左起-台灣之友副會長James Gormley 先生, Diane Miller聖路易科學中心Senior VP of The School Community Dept.與翁秀蕙女士

台灣之友發起人翁秀蕙女士介紹台灣喫茶文化

　　【聖路易新聞記者李長儒訊】聖路易台灣之友會於十一月二十二日下午兩點半至四點半，在聖路易科學中心（5050 Oakland Ave, St. Louis MO,63110）舉辦一場「以茶會友─Sense of Tea」的台灣茶藝文化交流活動，目的是為了讓更多聖路易地區居民們能夠透過現場講解、親自品茗等方式，來了解到台灣茶特有文化，宣揚台灣傳統藝術文化之精神。

　　首先，由聖路易台灣之友會發起人翁秀蕙女士為現場民眾說明之前已舉辦過的海外文化藝術交流，其中舉出曾經邀請過聖路易科學中心Diane Miller（Senior VP of The School/Community Dept.-STL Science Center）一同到台灣高雄市參與相關交流活動之紀錄，並且感謝聖路易科學中心這些年來對推動台美藝術文化交流的支持與肯定。接下來，介紹台灣地理位置、風土民情與台灣茶葉兩百多年來發展的典故、種類、使用器具、文化，還有推薦台灣的十大名茶：凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、台灣高山茶、龍潭龍泉茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。現場順便地傳授民眾們，如何種植茶葉、製作茶葉、分辨茶葉優劣品質、聞茶香、品嘗茶、喫茶禮節以及喝茶的健康養生之道，還有提及台灣是如何靈活運用茶葉的特殊優點，創造出各式各樣的豐富菜色、點心、蛋糕、麵包、茶葉蛋、甚至是茶飲料。例如：台中珍珠奶茶、冷泡茶飲等等台灣代表性小吃。

　　茶葉在台灣可以被視為與酒相當程度的正式飲料，在公開場合中，通常都會以茶來招待上賓；上等的茶葉甚至是非常重要的餽贈禮品。許多正式宴會場合中，若是以茶代酒，也不會有人感到失禮。加上近年來，健康飲食的流行，喫茶文化更是加深在台灣人民的飲食排行前幾名之中，不僅僅是在生活上成為最熱門的飲品，觀光茶園猶是酷愛欣賞夜景的民眾們，票選最愛嚮往景點之首選。經過這一番詳細解說之後，讓現場民眾聽了都嘖嘖稱奇，無不對台灣茶文化有了更進一步認識與了解。會後，台灣之友會會員們也準備豐盛的各類台灣茶與點心，提供給與會參觀者們一個難忘的週末品茗文化交流饗宴。

　　最後，聖路易台灣之友會(Friends of Taiwan-Greater St. Louis)提到，協會宗旨是希望透過跨越各國文化、教育、藝術、族群等不同類型的交流方式，能夠讓美國、台灣等地的人們藉此認識對方的民俗風情、互相學習彼此特殊優點，促進兩國人民的情誼，改善既定刻版印象，以達成尊重彼此、欣賞彼此、包容彼此的和平社會。目前來自不同國家的會員已有超過三百五十多位，一律都不收會員費用，歡迎聖路易各國文化藝術愛好者或工作者可以踴躍加入，增進社區的異國文化交流之機會。聖路易台灣之友會：www.FOTSTL.ORG，Email: friendsoftaiwan-owner@yahoogroups.com。　

Rueckert牧師教會導覽解說

國際學生與美國家庭交流

國際學生與美國家庭交流

　　【聖路易新聞記者李長儒訊】路德會基督之光教會於十一月二十二日晚上六點於該教會的籃球館（Light of Christ Lutheran Chinese Mission 9733 Olive Blvd St. Louis, MO 63132），舉辦聖路易地區感恩節大餐晚會，邀請國際留學生一同來參與美國歡度感恩節的氣氛，以解留學生們的思鄉之情。

　　路德會基督之光教會為了給國際留學生有一個深刻的感恩節回憶，與教友們特別舉辦了這次感恩節晚會。本次參加人數中超過三百人以上，不僅有來自聖路易地區各級學校的國際留學生，還有許多位教友與志工老師們。會場中，除了有準備各式各樣傳統的美國感恩節餐點（烤火雞肉、火雞肉派、南瓜派、燉飯、玉米麵包、小紅莓甜醬、烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉、核桃派、蘋果派等等），還特地邀請鄉村歌手與會演唱，讓人感受到百年前感恩節聚餐的意義。主持人在正式舉行感恩節餐點前，為大家解說了感恩節的由來，在西元 1620年，英國五月花號 (The Mayflower) 載著大約有大人和小孩共一百多人的英國清教徒 (Pilgrims) 在現在麻薩諸塞州的普利斯敦登陸，而當年的寒冬讓他們受盡苦難，到春天來臨，只剩下50多人存活。秋季來臨後，因為得到印地安人的協助，而有了較好的收成。為感謝上帝及印地安人朋友，清教徒門每年舉行感恩歡慶，在黎明時鳴放禮炮，列隊走進教堂，點起爐火舉行盛宴。到了1789年華盛頓總統就職聲明中宣佈，11月26日星期四為感恩節，以鼓勵美國人發揚祖先感恩精神，成為美國正式節日。後來在 1863 年美國總統林肯，宣布每年11月最後一個星期四為感恩節假期，至1941年經過國會通過，改成每年11月第四個星期四為感恩節。

　　在餐點進行間，教會牧師提到，希望透過這次活動的舉行，讓國際學生從課本認識感恩節意義之外，也希望透過實際親身經歷的方式，可以對這群默默奉獻的志工老師們產生感恩的心；更進一步地促進彼此文化差異的認識了解，也能夠體悟到基督所付的出的愛是無私。許多與會的國際學生們私底下也表示，很高興有幸地參加這次的晚會，並且有機會來感謝平時教導的老師和認識其家人，給學生們在佳節前夕備感溫馨和感動。

　　路德會基督之光教會秉持透過基督燃亮的愛火，把救恩盼望帶給聖路易的精神，長期舉辦英文讀經會話班，英文會話及閱讀班（四個等級）免費提供給聖路易地區的留學生們與新移民，透過課後會話練習，增加英語學習機會。如果有興趣參加的朋友，可以透過以下方式來聯絡，路德會基督之光教會：www.immanuel-lcms.com/，蕭正賢牧師電話：(314)993-2394轉39。

現場演唱