一年一度由美華協會（OCA）、美華青年協會（YOCA）與聖路易領養中國孩子家庭協會（FCC）聯合主辦的中秋烤肉活動於上週六在Kirkwood公園舉行。此次活動的特色是由聖路易地區三個中文學校都有參與，除了介紹學習中文的機會也表演了帶有中國傳統文化特色的文藝節目，讓那些在美國家庭裏健康成長的中國孩子有更多瞭解中華傳統文化的機會。
　　 此次的活動係為第八年。從十一點開始，百餘名來自中美社區的成員以及小朋友來到風景秀美的公園內參加活動，享受中秋秋高氣爽的舒適，領養的中國小朋友在美國家長與美華協會的成員的帶領下一起遊戲，盡情享受這難得的文化交流機會。聖路易領養中國孩子家庭協會是一個公益組織。該團體通過組織教育專案和活動，讓美國家庭瞭解並學習與領養孩子有關的中國文化及相關問題。他們致力於為領養的中國兒童搭起一座聯繫中美社區的友誼橋樑。美華協會是全美有影響力的美籍華人社團，致力於維護華人權益與中華文化遺產的傳播。美華青年協會為美籍青少年華人提供未來領導才能的訓練以及形式多元的社區服務。三個團體目標一致，主辦單位為小朋友準備了多元的節目包括魔術、小丑、畫臉、繪南瓜、手工藝、中國功夫表演等節目。美華青年協會也準備了幻燈片向小朋友介紹中國年。美國家長也興趣昂然的與孩子們一起製作手工遊戲、欣賞節目，讓這些領養的中國孩子在文化傳承中健康成長。
　　 當天活動的主辦單位準備了豐富的午餐。中美社區互動良好，大家共同享受這一難得的文化交流的聚會

　　【聖路易新聞記者吳信輝專訪訊】出生於韓國，父親來自非洲，母親來自韓國，六歲才到美國的法官Judy Draper，二零零四年成為大聖路易地區第一位非裔與亞裔的法官至今，不但在其專業上處理民事法庭審理工作，並且在工作之餘，也積極地參加各種活動，尤其是協助亞裔族群相關的社區活動，Draper女士更是不遺餘力。Draper女士共同創辦了密蘇里亞裔律師協會(Missouri Asian-American Bar Association, MABA)，為亞裔律師提供一個相互聯絡協助的平台，她也在1999年至2003年其間，擔任會長一職。除提攜亞裔後進外，給予生涯發展上最適切的指點之外，身為聖路易地區律師協會一員的她也經常參與法律教育工作，讓亞裔族群瞭解法律對他們的重要性，法律不只是規範他們，同時也可以保護他們。曾經任教於華盛頓大學法學院數年的她，目前也持續擔任法律課程的教授，將法學專業持續傳授給新的法律系學生。Draper法官特殊的血統背景與成長經歷，不啻是亞裔族裔一個非常優秀的楷模與典範，聖路易新聞很高興這一次有機會可以專訪到Draper法官，請她跟我們分享她成功的歷程與努力的訣竅。

　　為何走上法律這一條路?
　　 Draper法官表示，她的母親是韓國人，她六歲的時候，全家隨著父親來到了美國加州的沙加緬度市，當時，她的母親並不會英文與英語對話，因此，每一次買菜的時候都必須帶著她去，協助她辨認物品的英文與結帳等。法官記得很清楚，每一次每當她們買完日用品準備離開超市回家時，超市門口聚集的黑人小朋友們，總會拿著石頭向她摯愛的身上丟去，一邊說著：「日本人、中國人滾回去!」這樣的事件在她當時小小的心靈造成了極大的震撼，她當時總是想著，以後要怎麼幫母親獲得該有的尊正與權益?漸漸長大與持續的學習之後，法官發現到：「法律是可以保護人的，得到法律學位是的確可以協助弱勢族群的!」也奠定了她以後的志向與生活發展。

十一月十三日華人服務中心健康展覽會

　　拉斯維加斯 Rio賭場大酒店中餐部主廚陳希師傅九月遠赴中國新疆首府烏魯木齊參加首屆「國際中餐名廚邀請賽」，力克眾多國際廚藝高手榮獲金獎載譽而歸。「國際中餐名廚邀請賽」吸引了來自中國與世界各地150多位名廚同台競技，以廚會友，除了展現新一代中餐廚師的風采，也加強了國內外烹飪技藝的交流。
　　 陳希師傅於1979年在香港入行至今三十餘年。曾在香港「五月花大酒樓」及「華都酒店」任職，1983年來美定居於三藩市，先後在「海景假日翠亨村」及FRESNO市的「福苑」服務，之後回到三藩市的「五月花大酒樓」出任主廚長達六年之久。2003年拉斯維加斯Rio賭場大酒店禮聘陳師傅成為中餐部主廚。
　　 現任「美國中餐協會」拉斯維加斯分會副會長的陳希師傅廚藝精湛，匯集中國大江南北美食烹調之精髓。陳師傅說：「今次很榮幸能獲得『國際中餐名廚邀請賽』金獎榮譽，往後將會繼續精益求精，推陳出新，為食家製作更出類拔萃的美味佳餚。」要品嚐陳師傅的廚藝，可光臨Rio賭場大酒店的Carnival World Buffet及「中發」餐廳。
　　 由世界中國烹飪聯合會主辦的首屆「國際中餐名廚邀請賽」是於9月11日在烏魯木齊拉開帷幕，作為第二十屆中國廚師節的亮點活動，今年比賽吸引了來自中國、美國、韓國、法國、德國、日本等15個國家和地區合共150多名烹飪高手參賽，一眾名師各自拿出看家本領，將中餐烹飪技藝發揮得淋漓盡致，創造出一道道色香味俱全的特色美饌，而且比賽過程精彩而緊張，讓現場觀眾也享受了一次難得的烹飪視覺盛宴。今年獲獎者以中國廚師為主，來自美國的陳希能夠從一眾實力超群的名廚中脫穎而出，更顯難能可貴。擔任裁判長的中國烹飪大師李耀雲致詞時鼓勵海外中華廚師在繼承傳統時不能守舊，勇於創新時不能忘本，只有這樣中華傳統餐飲文化和烹飪技法才能夠在海外發揚光大。
　　 世界中國烹飪聯合會是世界性的中餐業促進組織，主要致力於傳播中國飲食文化、交流烹飪技藝、培養人才。聯合會對在國際中餐行業中具有較高知名度和經營水平的優秀企業和企業家分別授予「國際中餐名店」和「國際中餐業著名企業家」稱號；對烹調技藝高超、在世界中餐業中頗具影響的廚師則分別授予「國際中餐名師」和「國際中餐大師」的榮譽稱號。