本地新聞Local News (10/8/2015)

中華文化中心《品美食慶中秋》熱烈圓滿

秋風帶來了月餅香,涼意擋不住麻辣燙
─中華文化中心《品美食慶中秋》熱烈圓滿

  10月3日晚,中華文化中心在現代中文學校新裝修的一樓大廳舉行《品美食慶中秋》活動,這是大廳裝修後的第一次大型節日慶祝活動,男女老少三百多人濟濟一堂,在一起邊嘗美食邊嘮家常,吃飽喝足後各個俱樂部又是唱又是跳, 表演精彩節目,大家度過一個熱熱鬧鬧的夜晚。
  過去幾年,中華文化中心都在中秋期間舉行《品美食慶中秋》活動,今年已經是第三個年頭了, 早在一個月前,想在大廳設攤擺點的俱樂部已經摩拳擦擦掌,做各地風味,既給大家一個嘗美食的機會,也為俱樂部掙點活動經費。大家早早準備,保證當晚5點半就能準時開賣。
  不過五點半還沒到,進大廳的人就已經排起了長隊,一走進中文學校的一樓大廳, 就看見又一個長長的隊排在美食俱樂部的攤位前, 這次美食俱樂部擺了個大大的攤,聲勢浩大,攤位的招牌做得也醒目,明碼標價,貨也足, 他們的煎餅果子攤是當晚亮點, 長長的的隊就是吃貨們沖著煎餅果子去的, 現做現賣,味正,包的油條又大又酥脆,一份煎餅果子就把胃的空間占了個大半。說起油條,幕後英雄 楊麗萍一個人準備了28磅油條面, 炸了近300根油條。還沒開張,長長的隊伍就排了起來, 而且感覺這隊伍越排越長。秀梅和鄺衡忙著做煎餅果子,真是連歇口氣喝口水的功夫都沒有。
  挨著的攤是交誼舞社的攤位, 主廚是中文學校的黃校長, 因為供應的雞湯麵、皮蛋粥有廣東風味。春之韻健身俱樂部擺了個攤叫老四川, 高麗群帶領大家,準備了川味涼麵和麻辣燙,還有粽子、香脆薄餅,濃郁的麻辣香味彌漫在整個大廳,刺激著每一位到場食客的味蕾。顧宇謹要參加兩個舞蹈的表演, 葉威還要準備錄影, 他們抽出時間穿了近100串麻辣燙,有一位美國青年竟然一下子買了20串麻辣燙。
  藍莓點心坊的姐妹們堅持跟群主葉嵐學做點心已久,現在個個身手不凡,準備的點心味美健康, 包裝精美,而且種類繁多,主打自然是月餅, 他們還做了核桃酥,奶油草莓捲筒蛋糕,驢打滾,蛋撻,等等,每樣都包裝得小巧精緻, 方便眾多吃貨在有限的胃的空間裏能容納更多種類美食。她們的中看有中吃的點心最早就被吃貨們搶購一空, 點心坊的姐妹們不僅點心做得漂亮, 當晚個個穿著藍色花裙或旗袍, 真是一道亮麗風景。
  設攤的還有卡拉OK俱樂部, 他們的餡餅涼麵炸雞油條真不錯,中文學校茶藝小組的孩子們也勇敢地擺了一個攤,在家長們的協助下, 孩子們經歷了從做食品和攤位的準備和把食品賣完這樣完整的過程, 他們還真得到了不少鍛煉,可開心啦。
  連京園飯店也來了,京園是第一次加盟這次活動,他們帶來了多種點心和菜肴, 蘇式鮮肉月餅還是很多北方同胞初次見識到。,京園畢竟是大手筆,貨多量足,很多人吃了還把他們的點心打包帶回家。
  大廳裏真熱鬧啊,有座位的是幸運者, 學校條件畢竟,有很多人沒座位就站著吃,或席地而坐,不再介意吃相,吃飽喝足最重要, 民以食為天哈, 不少人一邊吃, 一邊還打量著其他攤位上感興趣的好東西, 不過聽到的更多的是飽了飽了, 吃不下了, 哈哈。
  吃飽了喝足了, 大家開始看節目了, 過節圖個熱鬧, 上臺表演的是鄰居是朋友,參加演出的人員眾多,節目也是雅俗共賞。
  交誼舞社去年用水槍作道具表演了紅色娘子軍贏得滿堂彩, 這次現代舞服裝色彩斑斕,戴上墨鏡裝酷, 真正開門紅。
  一群孩子們在閻明老師的調教下越發出色了,他們載歌載舞,表演了不同風格的歌曲。卡拉OK俱樂部的大合唱陣容強大, 是晚會節目中參加人數最多的團體,看來我們社區愛唱歌的真不少。
  這次晚會最不同以往的是UMSL和SLUH 的美國學生來表演中文小品,快板和中文歌曲,他們演得還真不錯, 大家熱烈的掌聲是對他們的最好嘉獎。
  多個社團也表演節目助興,聖太會有太極劍, 春之韻有健身操, 還有Madison的獨唱,節目中也穿插了美食競猜和抽獎活動,大家踴躍參與,熱鬧非凡。
  最後是聖村秧歌隊的表演,他們牛仔裝扮,帶來美國鄉村風格的集體舞(Good Time),跳得步調一致,跳得開心,精神風貌超贊, 贏得一片好評,他們的歡快舞步為晚會畫上了個完美的句號。
  中秋是團圓的節日,很多的人也是來感受節日的氣氛的, 中國人愛熱鬧, 在異國他鄉尤甚,在一起說說笑笑,嘗一口家鄉的小吃,喚起一絲思鄉之情。
  這次美食中秋聯歡還吸引了不少美國學生,他們也是津津有味地品嘗各地小吃,涼麵涼粉煎餅果子麻辣燙,很多還真是他們第一次見識到。不少青年還能說簡單中文, 他們從中華美食從男女老少熱熱鬧鬧的聯歡中更多地感受到了中華文化,我們很欣慰。
  很多朋友都反映這樣的晚會接地氣,有吃有喝有熱鬧,他們很喜歡,希望文化中心多多舉辦這樣的活動。這次活動取得好成績也是沾了中文學校大廳新裝修的大廳的光, 場地亮堂寬敞,令人耳目一新。
  宏揚傳播中華文化,我們努力在做, 大家也非常支援, 對我們工作的評價也越來越好, 這是對我們的最大鼓勵,我們深表謝意, 希望大家一如既往地支援我們,把華人社區的活動搞得紅紅火火,一起努力一起快樂。(文化中心小紅供稿,林農,葉威攝影)

十月十日慶祝中華民國一百零四年雙十國慶

慶祝中華民國一百零四年雙十國慶暨
中華民國抗戰勝利70週年紀念

日期:十月十日(週六)
地點:京園餐廳
地址:9150 OVERLAND PLAZA, ST. LOUIS, MO 63114
時間:2:30 pm: Registration 報到;3:00 pm: Program Begins 典禮開始
費用:免費入場
服飾:商務服裝、民族服飾
聯絡人:李漢澤314-495-2881、繩建生636-530-4688
歡迎邀請中外友人參加,同慶中華民國一百零四年國慶。

僑商網『僑見天燈祝福』活動開跑!

僑商網『僑見天燈祝福』活動開跑!

  為使海內外朋友認識僑商網,擴大招募網站新會員及臉書粉絲,僑務委員會於104年10月08日起至11月25日辦理「僑商網僑見天燈祝福」活動,以線上放天燈為主軸,結合推廣國慶日歸國僑胞旅遊,邀請僑胞上傳臺灣景點照片,將留言祝福詞放送出去。前100名搶先投稿者就有機會獲得精美獎品唷!
  活動詳情如下:
  一、活動日期:104年10月08日至104年11月25日
  二、活動對象:全球朋友均可參加。
  三、活動方式:點擊首頁”開始DIY天燈”上傳照片並公開分享至FB塗鴉牆,即可參加抽獎!
  四、活動獎品:
  *天燈獎: 天燈茶具一壺二杯(市值$1,300元) 共5名(於前1百名投稿者隨機抽出得主)
  *投票獎:臺灣之美10000mAh行動電源(市值$1,000元) 共5名 (於所有參與活動者隨機抽出得主)
  五、活動方式:
  請上全球僑商服務網內的活動專區www.ocbn.org.tw或活動網頁http://ocbn8.events.pixnet.net/,參與僑商網僑見天燈祝福活動後,填寫資料,即有機會獲得眾多好禮!

僑務委員會「2016年海外華裔青年語文研習班」開始招生

僑務委員會「2016年海外華裔青年語文研習班」開始招生

  僑務委員會「2016年海外華裔青年語文研習班」開始招生,各個別班均於開辦前6個月開始報名。其中自7月4日至8月14日舉辦之「第4期」,及7月5日至8月15日舉辦之「暑期青少年班」,駐丹佛辦事處各獲分配名額2名,報名日期則為2016年1月1日至2月28日。
  有意報名各期研習班者請自駐丹佛辦事處網站(網址:http://www.roc-taiwan.org/US/DEN)→最新消息→駐地新聞下載有關表格運用,並將報名文件寄到駐丹佛辦事處(地址1600 Broadway Blvd., Suite 1740, Denver, CO 80202),以便及時轉寄僑委會辦理報名事宜。

寫在首位中國大陸科學家屠呦呦獲得諾貝爾獎的早晨  吳曉波

屠呦呦獲2015年的諾貝爾醫學獎。

屠呦呦獲2015年的諾貝爾醫學獎。

諾貝爾委員會引用的幾篇關鍵獲獎論文。

寫在首位中國大陸科學家屠呦呦獲得諾貝爾獎的早晨  吳曉波

  多年的期待今天終於成為現實,中國了不起的成就, 而且是傳統中醫對人類的獨特貢獻。這裏面還得感謝美國拉斯卡獎在數年前將拉斯卡臨床獎頒給屠呦呦,也不要忘了那位在美國NIH工作的中國學者和他的美國同事,為屠呦呦寫出了拉斯卡獎的推薦學術材料,這應該是海外科學家向世界推介中國科學的範例,今天應該是全球所有做科學的華裔科學家的節日。
  今年諾貝爾獎的二分之一授予屠呦呦,另外一半授予日本科學家和愛爾蘭出生的美國學者。寄生蟲讓近三分之一的人類受苦,特別是在非洲等發展中國家,所以諾貝爾獎這次專門關注河盲病和瘧疾,其實後者問題仍然十分嚴重,因為瘧原蟲的生命週期複雜而易突變,以前傳統奎寧耐藥現在又出現對青蒿素的耐藥。一種免疫蛋白前段時間被證明為瘧疾蟲的受體,該蛋白為非常複雜的膜蛋白,非洲黑人和美國黑人的表達模式都不相同。
  中國文革期間發現的治瘧疾的青蒿素,原始目的是為對抗越戰中士兵感染的瘧疾,所以可以說是類似於NIH現在提倡的PPG資助的大科學項目的成就,但是真正獲利的是那些把它藥物化的瑞士或美國的製藥公司,金錢中國人沒有賺到,諾貝爾獎這次幾乎在瘧疾領域只獎勵了中國學者,也算是個安慰。當時的中國沒有轉化醫學的概念,青蒿素產業化的吃虧應該是國內學術界的教訓。
  另外不得不說,諾貝爾獎光顧日本已經成為常態了,去年囊括諾貝爾物理獎後今年又獲得醫學獎,我要去數才能知道多少日裔學者獲得諾貝爾獎了,應該至少15位以上的日本學者獲得諾貝爾獎,這些成就徹底改變了東方人在科學創新上的全球景觀,值得向日本祝賀!今年的諾貝爾還是日本學者Omura先在土壤裏從上千的培養物中選擇了50種最有希望的,最後一種被成功地發展為抗河肓症的藥物。美國獲獎學者Campell是後來跟進的,他幾十年在美國默克公司工作,得到了Omura無私分享寄來的培養物,然後利用默克全球領先的製藥技術從那些培養物中,分離了抗寄生蟲的強力藥 Avermectin。所以我們可以說,日本學者為原創但是跟進的學者也會受到肯定的。雖然張鋒在CRISPR的原始性上輪不上,但是諾貝爾獎仍然會考慮他的。讓我們再舉出一個跟進學者也獲得諾貝爾獎的例子,因為熒光蛋白的應用而獲諾貝爾獎的錢永健也沒有發現那熒光蛋白,那是分享諾貝爾獎的日本學者從溫哥華周圍的海域發現的,這位日本學者在普林斯頓做了幾乎一輩子的非教授類職位。錢永健也沒有克隆熒光蛋白GFP,克隆GFP的科學家丟失了研究資助後去阿拉巴馬賣汽車去了,錢永健重友誼出錢讓他出席諾貝爾頒獎典禮,錢永鍵的貢獻是通過突變等手段使GFP或其他熒光蛋白具有更加廣泛的生物學應用,所以本質上也是跟進的創造。
  土壤這樣的大自然中存在的微生物分泌了抗微生物的強力物質,生物學家容易理解但是哲學家可能會費點腦袋,因為科學家是相信進化論的,這本身就是微生物在自然界的生存壓力下為自己求生而進化出來的利器,神創論的信徒們不知道買不買這個帳?
  這是諾貝爾獎委員會公佈的授獎工作發表的論文(圖三),《藥學學報》和其他一個完全不入流的雜誌,我沒有查但是應該連大學科的專業雜誌都不是。那幫對影響因子崇拜的博後,教授和基金控制人應該醒醒了。華大有位著名院士很多年前也是在諾貝爾獎公佈之日,他去查獲獎工作發表的雜誌,發現都是solid的普通雜誌,他應該是被華裔博後或研究生逼著文章投Cell或Nature雜誌,而又被拒絕感覺很沒有面子,他那天把那些發表獲獎文章的引文印出後,隨口說出了:“F--Chinese"。那些對Impact Factor背到小數點的中國新鮮博士後們,現在知道了你們的國內教授害你們不淺吧。
  這是我在2011年9月13日在美國拉斯卡獎公佈的當天寫下的博文,當時就對屠呦呦可能獲諾貝爾獎充滿期待,最後一句我是對那些對中醫完全持否定立場的人說的。當時還不會中文輸入,只能用英文寫,找來再次向屠呦呦道賀:
  “Youyou Tu (屠呦呦) won this year's Lasker Award for Clinical Medical Research for her discovery on the therapeutic effect of Artemisinin (青蒿素) on malaria. Lasker presented in New York is the most reliable predictor for the future Nobel Prizes, particularly its award for Basic Medical Research. We could easily say that this distinguish award for Youyou Tu’s research on Traditional Chinese Medicine represented the highest recognition from international community for a piece of medical research done solely in mainland China. Her research was described thoroughly by a recent article from Rao Yi. It is coincidence that this news arrived in an era when many self-indulged intellectuals inside or outside of mainland China occupy media spot lines to disqualify the values of Traditional Chinese Medicine.”(若需美國升學咨詢服務,歡迎聯繫我們:電子郵件:hypathway@hotmail.com電話:314 497 1597)。

中華文化中心《品美食慶中秋》翦影