本地新聞Local News (9/2/2010)
馮鴻璣教授榮得 2010 年美中西區華人學術聯誼會『傑出學人獎』
	學貫古今﹐名揚四海馮鴻璣教授榮得 2010 年美中西區華人學術聯誼會『傑出學人獎』　　今年美中西區華人學術聯誼會選出兩名『傑出學人獎』的得主﹐一名是劉富文教授﹐一名是馮鴻璣教授。這裏我先介紹馮鴻璣教授﹐劉富文教授的介紹將在下週登出。　　在聖路易提起馮鴻璣教授﹐幾乎是無人不知無人不曉﹐不僅僅因他是密蘇里大學商學院金融系系主任﹐不僅僅因他是密蘇里大學商學院蔣彥士基金講座教授﹐不僅僅因他榮獲2009年密蘇里大學「傑出教授」校長獎﹐不僅僅因他最近在五十年內金融領域學者論文發表數量排名中列為全球第八十一位（在17,573 名中）﹐不僅僅因他﹒﹒﹒﹐更因他熱心僑社﹐服務社區﹐將無窮的精力﹑財力和時間都奉獻給了周遭人群﹐他曾領導與參加幾十個僑團及社團﹐例如他是 80-20 聖路易分會創辦人兼首任會長﹐中國國際經濟貿易協會會長﹐美中西區華人學術聯誼會會長﹐聖路易中國人協會會長﹐美華協會聖路易分會會長﹐國際佛光會聖路易分會理事﹐中華文化協會理事﹐中華日籌備會主席﹐中華語文學校董事等等﹐大部份的社團裏他仍然是理事﹑董事或會長。對社會的服務﹐他投入的熱情﹑精力和時間﹐聖路易中無人可及。　　馮鴻璣博士畢業於香港中文大學，於亞特蘭大喬治亞州立大學獲得財經博士學位。在任教密蘇里大學聖路易分校之前，馮鴻璣博士曾執教於巴爾的摩大學。目前他是美國密蘇里大學商學院蔣彥士基金講座教授﹐也是商學院金融系系主任。　　馮鴻璣博士的研究領域主要集中在國際金融、銀行、金融市場以及中國問題研究。他的文章刊登在很多國內外知名雜誌上，包括《國際金融與貨幣》(Journal of International Finance and Money)、《銀行與金融》(Journal of Banking and Finance)、《經濟與統計》(Review of Economics and Statistics)、《風險與保險》(Journal of Risk and Insurance)。他還擔任中國社科院發行的《中國與世界經濟》編輯，同時擔任多個雜誌的編輯。目前發表的專業性論文超過一百廿二篇﹐出版七本書﹐為其它十四本書撰寫部份章節﹐有六本會議論文集中登錄了他發表演講的論文﹐此外還有九篇非專業性的論文﹐有評論書本論文一篇﹐曾被邀請參加社區性﹑全國性﹑國際性的演講超過百場以上。　　馮鴻璣博士謙謙君子﹐頗有古風﹐對傳統中國艱深的易經特別有研究﹐而且能夠古經今移﹐把易經應用到現代的怡心修身治國經世之中。在今年四月一日馮鴻璣博士應邀在加拿大麥克馬斯特大學孔子學院做了兩場有關易經的精彩講座，題目分別為『易經、人生、儒教』和『易經理論與商業領導力』。這是麥大孔子學院組織籌辦的“卓越演講家系列”活動之一。在本行經濟學之外的另一行中也超領群儕而得卓越之稱﹐益可見其才智之非凡。　　另一方面馮鴻璣博士作育英才無數﹐其學生遍布全世界。在美國包括密蘇里大學﹐喬治亞州立大學﹐北達科他州立大學﹐羅得島大學﹐巴爾的摩大學。在中國他傳授過中國社會科學院﹐山西財經大學﹐東北財經大學﹐華東政法大學﹐哈爾濱工業大學。在香港則有香港大學﹐香港中文大學。在台灣﹐他曾在逢甲大學﹐嶺東大學﹐國立高雄第一科技大學等開課指導學生。　　馮鴻璣教授﹐以過人的精力﹑非凡的才智﹑無私的大愛﹐淵博的學識﹐為華人打下一片天下﹐譽滿全球。今日美中西區華人學術聯誼會頒『傑出學人獎』給馮鴻璣教授真是名至實歸。（謝惠生）
美華協會聖路易分會九月十一日舉辦骨髓捐贈者登記活動
	華裔何安急需骨髓移植　懇望亞裔登記成為骨髓捐贈者美華協會聖路易分會九月十一日將舉辦骨髓捐贈者登記活動　　現年62歲的華裔何安，出生於中國重慶，7歲時自台灣來美。她與丈夫李天華結婚已有37年，育有一女一男。李天華任職於威斯康辛醫學院，是小兒腸胃病學專家，也是北美小兒腸胃病學、肝病學及營養學會現任會長，對於提攜亞裔後進不遺餘力。何安的公公李鑄晉是國際知名的中國藝術史專家，在University of Kansas任教四十年，曾在台灣、香港及美國多所大學任教，李於1990年退休，現已90高齡。　　李天華博士在1995年創辦了全美亞裔醫學系學生協會（Asian Pacific American Medical Student Association，APAMSA），2003 年，何安在該協會一次活動中登記成為骨髓捐贈人，但她萬萬沒有料到，自己會在今年2月被診斷出罹患血癌（Acute Myelogenous Leukemia），急需他人的骨髓配對來挽救她的生命。但是找遍了中國、台灣、香港、新加坡、越南的骨髓資料庫，都未找到合適的配對。何安的兒子，也於今年4月在舊金山等加州多個地方，推出骨髓捐贈登記活動，但也沒有找到配對。　　如今最大的希望就寄託在新的骨髓捐贈登記者，何安表示，她的父母親來自江浙一帶，她相信，來自鄰近上海附近省份的骨髓捐贈者，最有可能和她配上對。何安誠懇的希望亞裔朋友伸出援手，登記成為骨髓捐贈者。　　她表示，登記成為骨髓捐贈者的方法很簡單，只需要上網索取「家庭包」，自己在家用棉花棒在口腔內即可完成取樣，整個過程只需要5分鐘。有關詳情，可上網www.AADP.org、www.Asianmarrow.org 或www.cllf.org 查詢。前兩個網站，均有中文說明。　　何安希望透過網絡，將她亟待協助的消息傳播出去，讓中國、台灣、香港等地的朋友，也能就近前往當地接受骨髓捐贈的機構登記為骨髓捐贈者。美華協會聖路易分會將於九月十一日在聖路易華人基督教會（ST. LOUIS CHINESE CHRISTIAN CHURCH）進行骨髓捐贈者登記活動，活動時間為下午三點至六點半，地址為832 N. WOODS MILL ROAD, CHESTERFIELD, MO 63017，歡迎民眾前往登記。近一步消息可洽GUODONG LI - 314-719-2577，gli@marville.edu或ELING LAM - 314-807-3210 ，eling.lam@gmail.com。也可上網至www.oca-stl.org或info@oca-stl.org 查看。
美華協會「亞裔職業生涯發展聯誼」活動圓滿成功
活動後聖路易美華協會工作人員合影參加活動的華盛頓大學研究所學生合影 M&I Bank(美亞銀行)張維德先生與現代中文學校董事長李國棟等人合影	聖路易美華協會「亞裔職業生涯發展聯誼」活動圓滿成功參與單位與亞裔求職者互動熱絡，共創雙贏局面【聖路易新聞記者吳信輝訊】聖路易美華協會在2010年8月26日星期四晚間六點到八點，於Clayton Sheraton飯店Grand Ballroom（7730 Bonhomme Ave, Clayton, MO 63105）舉辦「亞裔職業生涯發展聯誼」活動，現場湧入超過一百位以上的亞裔求職者，參與的單位包括聖路易地區金融、資訊技術公司與政府和科學產業機構，詳細地為求職者解說公司概況、組織與招聘工作內容等，求職者不但經由參與單位代表，直接面對面的瞭解第一手的公司與招聘資訊外，參與單位們也藉由這一次活動接觸了眾多亞裔求職者，更加瞭解亞裔求職者的需求與特色。美華協會表示：「我們舉辦這一次活動的目的，就是希望讓聖路易當地求職公司、機構找到好的亞裔人才，亞裔求職者也可以找到好的公司、機構，共創雙贏局面。」　　本次參與活動的公司包括：Applied Information Systems、AT&T Advertising Solutions、Citi Mortgage、Drug Enforcement Administration、Express Scripts、Federal Bureau of Investigation、Federal Reserve Bank of St. Louis、Furniture Brands、M&I Bank、MasterCard Worldwide、Monsanto、Prudential、Scottrade、Sigma-Aldrich與State Farm等公司。最近才更名為M&I Bank（原西南銀行）的助理副總裁張維德先生表示：「M&I Bank銀行經由經營亞裔業務瞭解到亞裔工作者的特色、文化，獲益不淺，他們很高興可以持續地招募亞裔人才。」美國聯邦調查局也在這一次招募行列中，招募代表Polanco先生表示：「美國是一個多元種族的社會，身為政府機關的FBI當然歡迎各族裔一同為美國國家安全努力。」活動中，除了尋求轉職的人士之外，華盛頓大學等亞裔留學生們也趁著這一次活動，瞭解聖路易當地工作機會與企業概況。　　美華協會前會長陳海滿女士表示：「亞裔人士在職場上的認真與努力是有目共睹的，美華協會希望藉由這一次的活動，讓聖路易當地的公司、政府機關、機構多多瞭解亞裔求職人士，同時也提供亞裔人士職業生涯發展的機會。」美華協會會長林倚玲（Eling Lam）表示：「聖路易美華協會首次舉辦這樣子的活動，協會全體幹部齊心協力籌劃、聯絡、準備各項事務，非常感謝各位幹部與贊助單位的支持，包括：Prudential、Monsanto（孟山都）、Scottrade與State Farm。這一次成功的活動之後，美華協會將會將此納入其年度活動之一，並期待明年可以邀請更多聖路易當地知名大企業一同參與。」　　促進亞裔與聖路易當地公司、社團的交流，一直是美華協會努力的目標，有任何問題請利用電子郵件：info@oca-stl.org洽詢。美國聯邦調查局與求職者合影
二零一零年國際節兩天嘉年華活動盛大舉行
等待表演前的小朋友們翁秀蕙女士示範花藝設計與工作人員合影慈濟參展攤位與義工合影小朋友手工藝活動蔡鷹廈師傅表演太極	二零一零年國際節兩天嘉年華活動盛大舉行多國文化美食台灣書法捏陶花藝設計慈濟推廣環保素食概念【聖路易新聞記者吳信輝訊】聖路易國際機構 (International Institute) 在2010年8月28、29兩天的週末假期，在Tower Grove Park舉辦了一年一度的國際節Festival of Nations，國際節活動在今年邁入第十一屆，今年依然由來自數十不同國家、百餘個不同族裔團體共同參與此活動。兩天的嘉年華式活動總共吸引了超過十萬名以上的聖路易及其鄰近地區民眾參與，活動中，民眾盡情地享受各國獨特的美食、音樂、舞蹈、手工藝、藝術等文化活動，沈浸在兩天的美食與文化饗宴中。　　活動於二十八日星期六上午十點開始，聖路易市市長蒞臨進行簡短的致詞宣布嘉年華活動開始，各舞台隨即展開各項活動，包括音樂、舞蹈演出與手工藝、藝術製作活動。整個慶祝活動以公園中央大道的美食攤位為中心，總計有三十五個各國美食攤位供民眾大快朵頤，三十一個藝品、禮物攤位展示各族裔的文化，美食攤位兩旁設置了相關的資訊區與表演區提供民眾瞭解各國文化的機會，包括：三個舞台(Forest Stage, World Stage and Pavilion Stage)分別在每一個時段表演各國的音樂及舞蹈。Village Green區域則有免費的、有關各國舞蹈的教導，許多民眾紛紛下場學舞跳舞，World Music Stage。手工藝展示與工作坊(Craft Demonstrations & Workshops)則是提供民眾欣賞與製作令人讚嘆的手工藝的機會。這些活動皆讓參與此盛會的民眾瞭解到各國不同的文化特色也增加不同族群之間的相互了解。　　身兼國際節藝術委員會委員的台灣之友會創辦人翁秀蕙女士表示，台灣之友會今年雖然沒有專門的攤位來展示台灣文化特色，但是台灣之友會仍然透過手工藝展示與工作坊的活動，讓參與本盛會活動的民眾，可以藉由書法習作、捏陶活動與花藝設計等實際手工藝製作活動，瞭解台灣精緻的美。慈濟基金會聖路易聯絡處今年活動的主題除了一貫的環保回收活動以外，今年並以素食(Vegetarian)為主題，強調素食概念對於自己身體健康、環保與地球環境的益處。素食的優點除了清淡、簡單、自然，可提高免疫力之外，也可以減少因大量飼養人類肉食所需要動物的過程中所排放的二氧化碳，促進自然環境的環保。更可以藉由素食的過程，加強自身的心靈環保進而影響到整個群體的社會環保。慈濟今年別出心裁的主體，吸引了許多外國友人駐足詢問、了解更進一步的內容。　　國際節活動的成功，聖路易國際組織除了感謝與會民眾的熱情參與之外，更感謝相關贊助廠商的協助，包括：PNC BANK、St. Louis Regional Arts Commission、Webster University、WELLS FARGO富國銀行、Missouri Arts Council等贊助廠商。聖路易國際組織 (International Institute- St. Louis) 經常提供國際難民及新移民各類協助，並以此為宗旨，設立相關英語課程，服務項目包括：協助入籍、健康諮詢、找工作、小額商業貸款等。　　該組織歡迎更多的志願義工一起協助推動包括國際難民與新移民等會務，以幫助更多新移民及需要幫助的社區人士，有意加入者請洽314-773-9090, 分機 X189或官方網站http://www.iistl.org/洽詢。 Village Green舞蹈教學刺桐武術學會表演人員合影
中華文化協會父親節青少年徵文比賽揭曉
11 歲以下第一名劉卓洋 12-15 歲第一名朱碧琳『我的父親』美國孩童Emma Rappleye （雷艾瑪）特別獎 6 歲特別獎陳爽『我的父親』	中華文化協會父親節青少年徵文比賽揭曉　　中華文化協會為慶祝 8 月 8 日父親節﹐舉辦青少年徵文比賽﹐題目『我的父親』﹐限定用傳統手寫投稿﹐ 11 歲以下限 100 字（第一名 $100 助學金）﹐ 12-15 歲限 200 字（第一名 $100 助學金）﹐ 16-19 歲限 300 字（第一名 $100 助學金）﹐截止日期是 8 月13 日前。文章及聯絡姓名電話號碼寄到﹕ Helena Hseu, c/o Chinese Cultur Association, P.O. Box 31383, St. Louis, MO 63131。公佈日期是 8 月 31 日得獎人名單及文章將會刊登在聖路新聞及聖路易時報。頒發獎牌及助學金在 9 月 18 日美中西區華人學術研討會中餐上（UMSL）頒發。　　經過嚴格評番﹐中華文化協會 8 月 8 日父親節青少年徵文比賽揭曉﹐得獎人文章及名字公報如下﹕ 　　 11 歲以下﹕劉卓洋（$100 助學金）　　 12-15 歲﹕朱碧琳（$100 助學金）　　因為沒有 16-19 歲的青少年參加﹐中華文化協會特別頒發給一位美國小孩子寫的文章﹕ 　　美國孩童Emma Rappleye （雷艾瑪）（$100 助學金）　　同時協會還頒發兩位特別獎給﹕ 　　 6 歲陳爽（$25 ）和7 歲張存知（$25 ）因為他的字寫得工整漂亮。（中華文化協會訊）　　得選文章刊登　　 11 歲以下第一名劉卓洋『我的父親』　　我的爸爸有很多特點﹐有的好﹐有的壞。他有時很聰明﹐但有時也會犯很多錯誤。　　我爸爸體育愛好是乒乓球﹑游泳﹑還有網球。但乒乓球是他的最愛﹐每個星期天﹐他都去教堂玩。他還教會我打乒乓球。游泳池也是他經常去的地方。夏季﹐平均每周我和爸爸至少會去三次。　　爸爸很逗趣﹐也很幽默。他做事很仔細也很認真。他的工作很辛苦﹐經常下班後要先睡會兒﹐然後就會做十分可口的飯菜給我們吃。　　總的來說﹐我的爸爸是一個很了不起的人﹐我很愛他。　　12-15 歲第一名朱碧琳『我的父親』　　在人生的漫漫長路中﹐每個人都需要關懷和鼓勵。我的爸爸雖然很平凡﹐但在我的心目中﹐他永遠是一位慈祥的父親。爸爸是一位廠焊工﹐工作十分粗重﹐賺的每一分每一毫都是血汗錢﹐但為了這個家﹐他從來沒有怨言﹐沒有放棄。他的好父親形象感動了我﹐他的教誨也改變了我。爸爸經常教導我﹕『做人要有目標和理想﹐遇到困難不要放棄﹐要堅持努力和奮鬥﹐把困難徹底克服才能成功。』我的爸爸給我樹立了一個好榜樣﹐也給我溫暖的家庭﹐令我可以生活得那麼幸福和快樂﹐我很感激您﹐爸爸。　　美國孩童Emma Rappleye （雷艾瑪）特別獎『我的父親』　　我爸爸人很好﹐也很風趣。他沒有頭髮。他有雙藍眼睛﹐小鼻子﹐和大笑容。他身高 6 英尺﹐跟 George Clooney 一樣高。他很完美。他今年四十七歲﹐是美國人。我們有三個寵物﹐他常帶我們的狗去散步。他只會說英文﹐也說一點兒德文﹐可是不會說中文。他是英文老師。他喜歡做飯﹐特別是漢堡包和炒雞蛋﹐也喜歡吃牛排和三文魚。另外﹐他也踢足球和跑步。因為我爸爸和我都喜歡跑步﹐所以我們早上六點在公園跑步。我爸爸是一個很有創意的人。他是個很好的父親。　　6 歲特別獎陳爽『我的父親』　　我有一個好爸爸。爸爸個子很高﹐長得很帥。爸爸每天早上去上班﹐晚上回家給我講故事﹐教我畫畫﹐領我去活動場玩。春天爸爸和我一起放風箏﹐夏天爸爸教我游泳﹐秋天爸爸帶我採摘桃子﹐冬天爸爸跟我一塊堆雪人﹐我愛我爸爸。　　7 歲特別獎張存知『我的父親』　　我很喜歡跟爸爸一起玩﹐他不僅喜歡逗我﹐還常跟我一起打乒乓﹑籃球﹑棒球﹒﹒﹒ 　　爸爸很喜歡博物館﹐他帶我去了很多﹐如杜魯門﹑林肯﹑肯耐迪總統館﹑聖路易﹑首都華盛頓﹑波斯頓﹑費城﹑紐約等地的歷史﹑藝術﹑軍事等博物館。法國的盧浮﹑凡賽爾宮﹑畢加鎖﹑羅丹等藝術館﹒﹒﹒瑞士的聯合國﹑紅十字﹑奧林匹克館﹒﹒﹒中國的孔府﹑孔林﹑白帝城﹒﹒﹒他常說行萬里路讀萬卷書。　　跟爸爸在一起真開心﹗ 7 歲特別獎張存知『我的父親』
華服中心九月三日上午舉辦法律知識講座
基督教華人社區服務中心老人康樂中心九月活動介紹九月三日上午舉辦法律知識講座聖路易基督教華人社區服務中心將在九月三日星期五上午十點到十一點舉辦免費的法律知識講座，為社區居民解答有關交通違規以及遺囑等方面的問題。主講人是孫怡律師。老人康樂中心於週一至週五上午九點至十一點四十五分開放。週一除了有自我量血壓，五行保健操和英文自修班外，還有國畫班。週二上午是初級電腦班、學說廣東話和手工班。週三上午有自我量血壓，五行保健操和學跳中西舞。週四上午有中級英文班。週五上午為棋牌遊戲自由活動，並播放中文影視節目。此外，九月份還有以下特別活動：九月十日（星期五）上午九點半，康樂中心的老人家將乘坐中心的巴士到亞洲圖書中心觀看中文電影並借書；九月十一日，成人秋季班在上午九點正式開課，課程包括電腦運用和入籍考試。慾參加老人康樂中心的人士，中心提供交通車，主要接送站有新/舊老人公寓和JCC老人公寓。歡迎社區的老人家撥打康樂中心的電話314-989-1220資訊和報名以上的各項活動。（聖路易基督教華人社區服務中心新聞稿）
慶祝中華民國建國一百年美加僑界獻策
	慶祝中華民國建國一百年美加僑界獻策　　中華民國建國100年慶祝活動美加僑界籌備委員會於8月27日在休士頓華僑文教服務中心舉行第一次全體籌備委員會議。近百名來自美加各地籌備委員齊聚一堂交換意見，研討美加僑界慶祝活動規畫事宜和工作方計。　　中華民國僑務委員會委員長吳英毅對建國100年籌備會委員們表達敬意。吳英毅表示：慶祝建國百年的主題活動，是在全世界一百個國家，一百個城市，傳遞環保聖火的慢跑行動，希望美加地區僑胞共襄盛舉。僑委會也將全力投入配合僑社與美國主流社會所舉辦的百年國慶各項慶典活動。立委周守訓代表中華民國政府感謝大家在海外齊心協力，一起辦活動，他也希望孕育我們的台灣明年會更好。　　全體委員會議議程，在共同召集人于金山、駐休士頓台北經濟文化辦事處處長陳方正、休士頓中華民國建國100年慶祝活動籌備委員會主任委員葉宏志人致詞後展開。于金山共同召集人首先致詞說明在海外推動中華民國建國一百年慶祝活動的意義以及美加僑界籌備委員會的工作目標。駐休士頓台北經濟文化辦事處處長陳方正受邀致詞，他除了歡迎來自美加各地的籌備委員外，並感謝大家熱情為中華民國百歲生日籌畫慶生。休士頓籌備委員會主任委員葉宏志則盼望未來一年多的時間，籌備委員會的每位成員能夠攜手同心，把建國百年慶祝活動展現在全美僑胞鄉親面前。　　接下來的工作議程則由籌備會秘書長黃偉悌主持，他首先向前來與會的全體人員致敬，能在百忙中撥冗、不辭辛勞，遠從美加各地前來休士頓參加此會議，表現出美加僑界支持中華民國的決心。接著他感謝休士頓籌備會的葉宏志、張錦娟、劉秀美及所有工作人員的辛勞，使此次會議能順利召開。另外，他也一再感謝共同召集人周賢孟及王福權、陳素鉛夫婦及副秘書長兼財務饒世永等，長期的給他幫忙。他也感謝駐休士頓台北經濟文化辦事處處長陳方正全程參與籌備會議，表現出辦事處對本籌備會議的關心與重視。　　接著來自美加各地，包括大華府、奧斯汀、拉斯維加斯、洛杉磯、紐約、聖荷西、聖路易、舊金山、芝加哥、西雅圖、達拉斯、鳳凰城、佛州、多倫多及休士頓本地的籌備委員會負責人分別說明各地籌備工作進度及計畫。　　本次會議主要重點在全美加僑界慶祝活動的討論。本次會議與會人員對相關慶祝活動提出許多寶貴的建議包括地區性及全美加性，秘書長表示將會參考與會人員的意見，確實規劃推動辦理各項決議的美加僑界慶祝活動事宜，以積極推動建國一百年慶祝活動相關工作。會議討論了十項美加全國性慶祝活動：一、美加僑界在各地同步舉行2011年元旦升旗典禮；二、規劃環保聖火傳遞；三、針對海外僑胞製作一份DVD；四、提供多套歷史圖片以便巡迴展覽；五、增強海外國慶綜藝訪問團陣容並擴大辦理演出；六、發行建國百年紀念幣；七、組建國百年回國祝壽團；八、捐款回國建立紀念碑；九、在美加各大城市地區植樹紀念；及十、規劃海外年輕人參與慶祝活動等。　　接著所有出席會議人員經審慎研商，發表會議聲明。聲明中特別強調：建國百年活動要發揚台灣精神、建國百年活動要從文化層做起、各僑區籌備委員會扮演重要角色、邀請國際人士參與僑界慶祝活動、建國百年活動需要大家共同參與。美加僑界籌委會呼籲更多僑界朋友們一起來奉獻心力，加入籌委會籌備委員行列，用夢想和熱情，表達對中華民國的祝福。國家一百歲生日是屬於全僑的大喜事，美加僑界籌委會特別發出誠摯邀請，無論是僑校、僑商團體或僑胞鄉親個人，都歡迎加入美加僑界慶典的工作行列，在國家一百歲生日時，共同參與推動慶祝活動。有意願加入籌備會並成為籌備委員的僑胞可與該會秘書處聯絡：TEL(209-834-5298)； Email: lwhuang@sbcglobal.net。
建築欣賞：皇朝餐廳　遇見中國文化與科技交融的美
皇朝餐廳外觀餐廳入口處皇朝形象標誌 Buffet取餐區富顏色變化與環保概念的LED燈泡水滸傳人物的木刻圖案以幾何線條構成的窗格	建築欣賞：皇朝餐廳遇見中國文化與科技交融的美【聖路易新聞記者吳信輝專訪訊】新近於伊利諾州Normal市開幕的皇朝餐廳（Imperial Buffet）是聖路易著名建築公司麥鼐浩建築師事務所的最新作品。麥鼐浩建築師事務所成立於1991年，以注重員工品質著稱，該事務所雖然是小團隊，但專業水準，高品質的服務，得到廣大客戶的一致好評和美國政府高度認可。聖路易新聞特別專文訪問麥建築師，與聖路易讀者一同欣賞這美麗的新作品，有經過伊利諾州Normal的讀者們，除了可以增加在當地駐留享受美食的行程之外，更可以仔細欣賞麥建築師在餐廳中種種的設計巧思，以下是專訪摘要。　　設計基本概念：該餐廳設計為現代中國式的餐廳設計，把中國文化的元素，以最現代化的手法融入於整個餐廳的設計之中。讓客人在享用美食的同時，可以感受到二十一世紀的現代科技也可以感受到豐富的中國文化內涵。空間設計： 12,000平方英尺的室內空間，規劃了346個座位。整個餐廳規劃，除主餐廳外，另外規劃三個次廳與專屬的Party Room。　　主餐廳以開放式空間處理（OPEN CEILING），主餐廳與次廳之間的空間處理以左右高低交錯，形成豐富、有秩序且饒有趣味的用餐空間。　　在Buffet Area空間的設計上，以半開放式廚房設計為主軸，強調廚師與顧客間是沒有存在距離的，顧客也可以在半開放式的空間中，欣賞蒙古烤肉、日本壽司廚師製作美食的過程。　　中國文化設計元素賞析：木龍雕雕飾、中國風窗格與欄桿，水滸傳人物的木刻圖案、玻璃馬賽克（GLASS MOASIC）構成的"食"字Bufffet取餐台，玻璃磨沙龍等，均是以最新的設計手法融入在各個用餐空間中。　　科技的融合：利用具豐富顏色變化與環保省電性質的LED燈泡，營造出新穎的、富變化的用餐空間。　　相信讀者一定等不及參觀這融合中國文化與最新科技的餐廳，有興趣者，請參閱下面相關資訊：　　官方網站：http://www.imperialbuffetil.com，餐廳地址：1950 E. College Ave, Normal IL 61761，電話：(309) 454-4848。麥鼐浩建築師事務所電話(314)862-9090。位於主餐廳的木龍雕雕飾 Buffet取餐區玻璃馬賽克(GLASS MOASIC)構成的"食"字Bufffet取餐台水滸傳人物的木刻圖案
HARRAH’S ST. LOUIS與亞裔賓客共慶中秋佳節
	HARRAH’S ST. LOUIS與亞裔賓客共慶中秋佳節活動： Harrah's St. Louis即將舉辦一個音樂與歡樂紛呈的中秋演唱會地點：　VooDoo at Harrah's Casino & Hotel St. Louis （777 Casino Center Drive, Maryland Heights, MO 63043）時間： 2010年9月19日（星期日）原因：中秋佳節是最重要的亞洲節慶之一，為了歡賀這個特別日子，Hararh’s St. Louis隆重呈獻一個充滿刺激精彩的夜晚。賭場將為亞裔顧客帶來兩場演唱會，邀請多位廣受泛亞觀眾歡迎的一線越南明星登台演出。請聯絡我們的亞洲賭場代表索取貴賓門票或查詢其他資訊：Sonny To (314-713-6896)； Alan Kuo (314-713-6877)。　　 Harrah’s St. Louis除了擁有亞裔賭場代表團隊與頂尖娛樂，並針對我們的亞裔顧客提供眾多量身訂做的設施與服務。全新推出的亞洲博彩專區「發財」裝潢既優雅又豪華，並設有midi-百家樂、牌九及21點等賭桌遊戲，提供24小時晝夜不停的玩樂動感。「發財」更包含一個亞洲麵吧，各式粥品、點心、越南河粉、壽司與其他亞洲風味佳餚應有盡有。
想吃春捲不必炸，味全春捲用烤的一樣好吃！
	想吃春捲不必炸，味全春捲用烤的一樣好吃！　　想吃春捲卻又懶得起油鍋？從今天開始，喜愛吃春捲的朋友有福了! 味全為了讓消費者能更方便地享受美食，特別推出用烤的春捲，讓您在家料理春捲時，無需經由高溫油炸，只要烤一下就可以享受酥脆口感! 而味全體貼吃素的朋友們，在雞肉蔬菜口味之外，研發出素春捲，讓更多消費者能享用味全提供的方便美味。　　味全春捲採用美國USDA嚴選雞肉和本地新鮮蔬菜，手工現包而成。香脆外皮交織著鮮嫩雞肉，高麗菜，粉絲，香菇等內餡，口口好滋味，料好實在，不容錯過! 準備過程非常輕鬆簡單，只要將春捲放入預熱好的烤箱烤十幾分鐘即可，食用時搭配味全隨包附送的美味沾醬，就是讓人垂涎，香味四溢的絕妙點心。味全春捲如此方便美味，不但是您夏天開胃的首選，平日嘴饞的扮食，亦是Party的搶手菜色！　　美國味全食品堅守食品安全和品質至上的企業理念，在人才培訓和質量衛生管理方面都非常嚴格，透過完善的經營模式和高素質的經營團隊層層把關，冷凍春捲都是選用新鮮食材，在美國本地製造生產，遵循48小時政策，亦即所有生鮮食材都會在48小時內使用完畢以保新鮮。而成品都是經由急速單凍生產 IQF (Individually Quick Frozen) 來保持最佳鮮度和美味。無論是加州大廠或是新開設的田納西州廠，皆嚴守GMP (Good Manufacturing Practice) 和HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) 之相關作業規定，所有生產材料和製作過程謹遵食品和藥物管理局(FDA)和美國農業部(USDA)的法規，更有USDA官員駐廠監督，保證所有產品都在最嚴謹的質量管理下生產。消費者吃到的不只是『五味俱全』，更有味全對產品的『用心』和對消費者的『關心』。敬請支持味全，盡情享受品質安全與歡樂美味。即日起美國味全公司將不定期在週末於各大超商推出味全春捲的試吃促銷活動，除了特價之外，還有好禮相贈，機會難得，歡迎民眾前往品嚐選購。

馮鴻璣教授榮得 2010 年美中西區華人學術聯誼會『傑出學人獎』