本地新聞Local News (05/03/2007)

大聖路易台灣之友舉辦之文化交流日

台灣之友創辦人翁秀慧以投影片介紹茶

翁秀慧女士及泡茶專家詹佩芬向民眾示範泡茶

泡茶專家沈文清泡茶請民眾品茗

泡茶專家冀樹慧為現在民眾解說

品茶
大聖路易台灣之友舉辦之文化交流日

  【聖路易新聞】四月二十八日下午兩點在聖路易科學中心,「台灣之友」協會舉辦了一場品茶活動,由音樂家林泰先生現場演奏長笛拉開序幕,協會創辦人翁秀慧女士,同時是此次活動的主辦人,為現場的參與者講解台灣茶的烘焙過程及種類區分。

  不同品種的茶葉其實是從同種植物山茶花而來,因栽種地點跟時節的不同而有不同的品質。生產過程簡單地說包括兩部份:第一、發酵,第二、殺菁,其方式包括了炒菁或蒸菁。詳言之,新鮮採下來的樹葉〈稱為茶菁,此過程稱為採菁〉,與氧氣接觸後產生發酵作用,而後利用炒茶或蒸茶的高溫使茶葉停止發酵,其中發酵時間的長短造就了茶葉不同的風味,因此發酵程度亦成為區分茶葉等級的根據,其可分為未發酵、輕微發酵、中度發酵及完全發酵,以下就各種茶的發酵程度做介紹:未發酵及輕微發酵的茶種有綠茶、茉莉綠茶、龍井綠茶、碧螺春、煎茶、黃茶、白茶;中度發酵的有烏龍茶、鐵觀音及天仁茶王等;完全發酵的有紅茶;另外尚有一種稱為後發酵,即停止發酵後陳放一段時間再次發酵,普耳茶即屬於此類。

  在說明完茶的種類後,翁秀慧女士並介紹泡茶的過程,一般使用約攝氏八十五度至九十度左右的熱水,浸泡約一分鐘左右即應將茶倒入另一茶壺中,以免浸泡過久濃度過高而苦味過重,茶杯有長杯及短杯之分,長杯因型狀瘦長能將香味集中,先將茶倒入長杯,以短杯蓋住數秒,將茶反倒入短杯,以短杯入口嘗茶,以長杯聞茶香。講解後現場並開放民眾飲茶,由泡茶專家們分別在各展示桌用不同品種的茶示範泡茶技巧並提供民眾有關泡茶知識之解答,其中有一桌很特別,是由日本籍的茶道及花道大師SIEMS IKUYO講解日本茶道的泡茶方式,吸引了很多民眾駐足品嘗。

  大聖路易台灣之友在二○○五年曾至台灣、日本作海外文化交流活動,並在美國舉辦展示會,這個非營利組織主要希望透過其舉辦之活動,讓民眾多了解東方文化,其文化交流範圍不限於台灣,並包括亞洲 各地之藝術文化,歡迎有興趣的民眾加入,入會費免費,定期會收到活動通知,網址為WWW.FOTSTL.ORG。

日本茶道大師Siems Ikuyo及其助手Shiho亦參與此次茶道示範


慈濟為老人家提前過母親節

孩子記住老人們的資料一個個介紹,前方為稍後的茶道示範道具

現場活動氣氛溫馨

皇冠中心歡度愉快時光
慈濟為老人家提前過母親節

  【聖路易新聞訊】四月二十八日下午二時三十分至四時三十分,慈濟聖路易連絡處的義工們來到皇冠中心為居住在那的老人們提前歡度母親節,為了讓孩子們學習愛心助人並讓老人們有孩童承歡膝下陪伴的感覺,此次活動陳麗勳義工特地召集了許多孩童參與。

活動一開始先由孩子們為老人家們帶來現場音樂表演,分別由Ethan Chandra、陳星心、林奕良及陳邦綺小朋友各以鋼琴演奏一曲,陳恬之小朋友獻唱「你不孤單」〈You are not alone〉,老人們對於孩童們貼心地演出備感溫馨,此外並有白東昇小朋友表演扯鈴,讓老人家們看得目不轉睛。接下來由慈青黃常馥小姐指導老人家自行製做美麗的玫瑰花,各義工也分別到各桌提供協助,一會兒的光景,一朵朵鮮豔的花朵便由老人家們手中開出,處處可見粉色、紅色的玫瑰花在會場上綻放,美不勝收,老人家們一邊品玩自己的作品,一邊樂得笑開懷。

接著進入遊戲時間,第一個進行的是「比手畫腳」,第二個遊戲為「汽球傳心」活動,每桌成員至少包括一個小朋友,要輪流將汽球拍到天花板不能落地,這對一般人或許很容易,但對持拐杖、坐輪椅、用輔助器材行走的老人家們,可是個費力但很有趣的遊戲,老人家們有時手勁過大汽球飛太遠,這時就要靠各組英勇的小朋友們想辦法在觸地前把汽球搶救回來,在互動過程中,各組成員們藉活動交流進一步認識彼此,更對小朋友天真純樸的表現感到窩心。最後一個遊戲則是「告訴我妳的人生故事」,由老人家們告訴小朋友她們出生的城市、她們的年齡及最喜歡的食物,而小朋友需把同桌老人們的故事都背起來向大家介紹,其中一桌老人們有數個皆達九十歲以上高齡,讓小朋友們一陣驚呼,而看到小朋友認真記憶自己資料的模樣,老人們臉上都堆滿笑意,在小朋友無誤地背出來時,更是分別發出讚嘆的獎勵聲。

  遊戲時間後由莊慈裕師姐示範茶道,她同時亦是慈濟聖路易連絡處的負責人,她一面講解台灣的泡茶程序,一面告訴在場的美國及其他族裔的老人家們,茶道之精髓不在於教人如何把茶泡得好喝,而是透過泡茶及品茗的過程中,培養人際關係、相處合和之道,傳達愛讓人和諧相處,茶道現在亦已成為台灣的慈濟大學之必修課程。隨後,慈濟義工將精心準備的點心發放給在場老人,並撥放介紹慈濟影片讓與會者對慈濟有進一步了解,最後的結束致詞中,主持人希望大家手中的玫瑰花花香餘韻能延續到母親節。

 

老人家們專心地聽活動內容

 


 

第八屆Festival of Nations八月二十五日舉行

 

第八屆Festival of Nations八月二十五日舉行
二天慶祝活動將提供接觸各國文化的機會

  【聖路易新聞訊】由聖路易國際機構(International Institute)舉辦的第八屆Festival of Nations將於八月二十五日及二十六日在聖路易市市區Tower Grove Park舉行兩天,將有超過一百二十五個不同族裔團體參加此一活動,展示各國食物、音樂、舞蹈、手工藝及文化等。

  整個慶祝活動將超過有四十個攤位販賣食物、藝品及展示各族裔的文化,並設有數個舞台表演各國的音樂及舞蹈。大會並將有專門為小朋友設置的活動,如手工藝、藝術、畫臉及世界小動物園區。主辦單位表示今年將活動移至八月底希望為參觀的民眾提供較為涼爽的天氣,讓參觀民眾超過去年六萬人的紀錄。

  主辦單位也歡迎各族裔藝術家、表演家、手工藝人士踴躍報名參加,也歡迎提供各國食物及藝品的攤販參與。有興趣參加展示及販賣的各族裔團體或各人可與大會有關負責人Christina Juelfs(314)773-9090分機121聯絡。



   Ameristar宣佈提供供應商網路註冊

 

Ameristar宣佈提供供應商網路註冊
歡迎少數族裔及婦女企業多加利用

  Ameristar Casinos於日前宣佈提供自動化的供應商註冊程序及網站,歡迎少數族裔及婦女企業多加利用此自動化的供應商註冊網站。該自動化程序用意在幫助少數族裔及婦女企業獲得更多商業機會。

  當企業在Amerister的網站註冊,該網站將供應商的的資料輸入該公司的供應商資料庫。當該公司有任何商業機會,該資料庫便可自動產生供應商名冊供該公司各的的採購經理使用。該公司特別鼓勵少數及由婦女擁有的企業申請。希望借此自動化的網站簡化該公司購買及供應商競標的程序,並進而促進該公司供應商的多元化。該公司須要的商品極為廣泛包括食物、飲料、辦公室、餐廳、旅館、清潔、建築、裝潢及一般的供應商踴躍登記。

  有意登記的供應商可至該公司供應商註冊網站http://ameristar.aecglobal.com/default.aspx點選左邊視窗Supplier Registration進入註冊。

聖路易中文學校《學生成就獎》考試

聽力測驗

閱讀測驗

 

聖路易中文學校《學生成就獎》考試
鼓勵學生日常生活中多學多用中文

  今年聖路易中文學校《學生成就獎》的考試由委員會的董事會成員陳慧靈負責,考試的目的是鼓勵學生在日常生活中多學多用中文。

  今年《學生成就獎》試題對所有參加者來說是相同的,包括下列幾部分:

  •聽對話錄音磁帶然後回答問題(10 分鐘)。
  •讀短文然後回答問題(20分鐘)
  •寫出一篇五十至一百字的中文短文(20分鐘)

  另外,如果有足夠的學生報名參加中文演講比賽的話﹐中文演講比賽會在五月六日下午四點至五點舉行。學生成就獎得主將在結業式宣布。(聖路易中文學校供稿)

寫作測驗

 

    聖路易地區世界太極日活動


來自St. Louis Taoist Association的TIM的個人表演


來自伊利諾州的團體集體打太極

 


聖路易地區世界太極日活動
二百餘位各地太極愛好者參與

  【聖路易新聞訊】世界太極日「St.Louis World Tai Chi. Day Committee」於四月二十二日在森林公園舉行表演活動,有200多位來自本地及伊利奈和肯薩斯市的愛好者參加。

  二十二日當天風和日麗,活動由上午十一點直到下午四點,有數百市民前往參觀。太極學員中最小的只有五歲,她是跟隨父母一起「動手動腳」,年紀最大是來自伊利諾州的七十六歲“老師太”MARRY,她是一年前開始學習太極,「我現在只有25歲•••」她精神抖擻的對人說。
  
   表演分師傅級的個人SHOW、8-10人龍門陣式及20-30人集體SHOW;還有刀、劍舞;其中「推手」和「百人打坐氣功」最受參與者的喜愛與歡迎。「推手」講究以柔克剛,而且動作斯文,女士們比教容易入手,因此有40多位觀眾即興參加,場面十分熱鬧。

  「打坐」其實是道教道士修煉的形式,講究心無雜念、天人合一。美國人愛團隊活動,將其發揚光大為「百人打坐氣功」,現場觀眾的加入就成為「數百人打坐氣功」,場面壯觀。

  來自St. Louis Taoist Association 的 TIM 表示“Tai Chi. Day”已舉辦了10年,很高興團隊不斷擴大,學員身體健康。
整個活動幾百人當中華裔只有2-3人,99%都是美國人士。真所謂“東邊月亮,西也圓”運動及健康均無分國界,太極拳比較適合中老年人鍛練,太極日活動仍會持續舉辦,也歡迎各界人士踴躍參與。

  TaiChi,是太極拳的簡稱,是100%中國文化,3000年前就有,是道教道士強身健體的一種武術,講究以柔克剛,人不犯我,我不犯人,後發制敵。真正將太極拳發揚光大於史冊的是武當道教張三豐,自此民間廣為流傳,開枝散葉,目前共有100多種太極拳。

  太極日是太極愛好者自發組織的民間活動,據網上介紹4/22當天中國有300萬人同時集體打太極,歐盟各國有50萬人參加;美國各州合計約60萬人參與。

  聖路易中國人協會通知﹕

聖路易中國人協會通知﹕

訂於五月六日(星期天)下午二至四點 在現代中文學校分發代辦的簽証護照。 請定時來領取。 特此通知。