本地新聞Local News (4/11/2013)

聖路易斯現代中文學校六年級組演講決賽

六年級組演講參賽者和評委合影

 

 

聖路易斯現代中文學校六年級組演講決賽
中文演講,寓教於樂,教書育人

  聖路易斯現代中文學校六年級組演講決賽圓滿地落下了帷幕,筆者有機會和六年級的幾位一等獎獲得者作了一簡短座談。首先是口齒伶俐的岳陸溪同學,說起她演講的“獅子梳頭”,仍然滿臉興奮,她認為這是一個饒有趣味的故事,而她在這次的演講中既學習了中文,鍛煉了講與演的技巧,又收穫了很多的樂趣。葉詩然同學思維敏捷,邏輯清晰,他選擇演講的是寓言故事“三隻公牛”,通過對三隻公牛與獅子的殊死搏鬥的講述,自然地引出了“團結一致”的至關重要。畢嘉歌是一位文靜的女孩,她演講的寓言故事“手捧花盆的孩子”,點出了“誠實”是我們應該具備的美德。
   從六年級組十七位決賽同學的選題中我們看到:1)寓言故事,以小見大,既學習了幽默的故事,又點出了我們應該學習的優良品德,寓教於樂,趣味橫生。2)從中華歷史文化中,汲取養料,從赤壁懷古到龍的傳人,傳承文化,弘揚民族精神。 3)頌揚優良品質,歌頌人性中的美德, 如題為“母愛”的演講。4) 自編自寫出演自講。自我見聞。綜上所述,六年級組的中文演講與廣泛的題材選擇,為我們展示出,中文演講可以起到寓教於樂,教書育人的良好效果。
  
   六年級組一、二、三等獎獲獎名次名單與演講題目:
   一等獎(四名):岳陸溪(獅子梳頭);葉詩然(三隻公牛);畢嘉歌(手捧花盆的孩子);劉婧怡(金魚與漁夫的故事)
   二等獎(五名):徐凱笛(老虎吃糖);朱麗娜(三隻小兔子和大灰狼);辛睿(我的寒假);王少龍(龍的傳人);張存知(母愛)
   三等獎(八名):呂勝一(我的同學們);許馨文(念奴嬌‧赤壁懷古);丁廣珅(中國行);季然(有翅膀的輪椅);何嘉華(海倫‧凱勒);雷鳴(奇怪的鏡子);李花子(烏鴉和水罐);劉大琛(愛迪生救媽媽)。(聖路易斯現代中文學校 張盛供稿)

 


苦學一年,周密奪得太極金牌

周密(右)和同學妮可‧派克考斯機(季軍得主)賽後合影

 

苦學一年,周密奪得太極金牌

  上周六(四月七日)國際中國武術競賽協會(International Chinese Martial Arts Championship, ICMAC) 在聖路易舉辦一個中國武術比賽,與賽者來自美國中西部七個州和十一個城市,周密女士榮獲女子初級組太極拳冠軍。
   為了促進健康,周密在去年三月底開始學習正統陳式太極,由於她上課態度認真,不時做筆記及錄影,回家後日日勤練,很快肢體與精神就有明顯改善。在二個月內,學會了熊經。基本纏絲功,基本養生功,和一個短小的套路“拜四方”。在老師的要求下,去年五月底參加密蘇里植物園的中國日慶祝活動,初次展露她的才華,表演“拜四方”,贏得觀眾好評,有人因此受到鼓舞,開始學習太極。
   周密佷有恆心,持續不斷練拳,即使出國遊玩探親或訪問都不忘習拳。去年秋天起,她參加聖路易中文學校的太極拳班上課,每周日她必上兩堂課,有空時還上三堂課,由於她的敬學及努力,她的太極知識和技術有長足進步,有時老師有事不能上課會請她代課。
   今年二月底她回台省親一個月,日日到公園打拳,後來在他人引薦下,到台灣大學高級經理人班 (EMBA) 的太極拳社上課,每周三次,每次兩個多小時,接受陳式太極十三代傳人李佩儀大師的指導。
   身為世界日報記者及專欄作家,周密經常出現在各型公眾場合,由於她的個性,她總是躲避閃光燈,扮演著一個靜心聆聽的台下人。這次參加比賽之前,她也曾經猶豫是否要當眾亮像,但是她認定這樣的挑戰可以幫助她集中心力練拳,所以就抱著無所謂輸嬴的心態去參賽。
   國際中國武術競賽協會是一個嚴謹組織,在聖路易的比賽共有來自十個城市的卅位裁判,每個太極比賽項目有四個裁判和一個主裁判。太極比賽項目按性別及學習經驗分組,學習不到二年者屬於初級組。周密比來自科羅拉多州的亞軍得主年長,學齡一半,但是她的成績遠遠超出對方。賽後來自堪薩斯的陳式太極十二代傳人陳會賢大師盛讚周密能在一年學習後有這樣的水準,足以為他人模範。

聖路易斯現代中文學校六年級組演講決賽花絮

劉婧怡

葉詩然

岳陸溪

畢嘉歌

聖路易斯現代中文學校六年級組演講決賽花絮
六年級中文教師林潔、伊泉撰寫

  六年級的演講決賽吸引了很多觀眾。參加決賽的17名選手是從三個班中參加預賽的42名學生中選出來的。在決賽的前兩周,每位選手都為自己的演講做了充分的準備。有位選手告訴老師,他每天都要練五遍, 以求爐火純青。
   三月二十三日六點左右,六年級參賽的同學們,身著盛裝,精神抖擻的來到了比賽現場。經過刻苦練習的他們,表現地特別突出。個個講得生動感人,繪聲繪色,引人入勝。不斷博得家長和觀眾的陣陣笑聲和掌聲。尤其是一等獎獲得者,齊頭並進,精彩紛呈。讓評委們無法扣分。為了不給學校增添負擔,最後只好老師們決定由班費裏支出一部分, 來獎勵一位並列的第三名。在這裏,我們感謝學校對六年級組此次活動的組織、籌畫和大力支持。尤其是感謝學生家長們,無論是預賽還是決賽,他們都熱情地參與到評委和各種義工的事項中。特別是獲得一等獎的一位學生家長,在決賽演講現場,用專業照相機,為每位選手各照了兩張在演講中的精彩瞬間,然後由老師發送給所有家長。不少家長都感謝這些照片為孩子們留下了美好的記憶。正是因為大家的齊心協力,才使這一傳統賽事取得了圓滿成功!
   另外校董事會和理事會的盧雷,黃友欽和兩位學生家長為六年級組擔任了評委,其中評委家長張潔還承擔了籌備與演講會場的佈置工作。

演講稿選登


我在中國吃美食的經歷
陰俊儒 六年級 C06A班 2013年2月23日

   我很喜歡吃中國食物。兩年前,我去中國度假,吃了好多好吃的東西。
   我先到了上海,住在外公外婆家。早上我可以吃上油條,煎餅,鍋貼,喝上香香的米粥和豆漿。中國的優酪乳和美國的不一樣,是可以喝的。每天,我和弟弟至少喝一瓶。中飯和晚飯有紅燒肉,鮮鮮的河蝦和大閘蟹,還有濃濃的排骨湯。在上海,我們還出門吃了很多小吃。我最喜歡吃的是小籠包和生煎包。那時候上海還有我在美國沒有見過的水果。有一種水果叫楊梅。它只生長在江南一帶,每年只有兩三個星期才能吃到新鮮的楊梅。它酸酸甜甜的,汁很多,我特別喜歡吃。
   媽媽帶了我和弟弟還去了杭州和安吉。在杭州,我們遊覽了美麗的西湖。我們每天早上吃賓館裏的自助餐,中式西式的都有。當然我和弟弟還是最喜歡吃中式早餐。讓我印象最深的還是在西湖邊樓外樓吃的晚餐。弟弟最喜歡那裏的宋嫂魚羹。我最喜歡那裏的西湖醋魚和叫花雞。在樓外樓上,一邊吃著美味的食物,一邊遙看美麗的西湖,感覺太棒了。在安吉,我和弟弟吃了好多筍。安吉是著名的竹鄉,那裏盛產竹子。我們幾乎每天都吃筍。我和弟弟都特別喜歡吃各種做法的筍。可惜,我們回美國後就吃不到那麼多的筍了。
   我們後來去了南京的爺爺奶奶家。在南京,讓我印象很深的是湯包,炸臭豆腐,鹽水鴨和炸醬麵。還有去餐館吃火鍋。那個火鍋店的火鍋特別好吃,除了吃,還可以玩。吃累了,出去玩一會兒,再回來吃。那天我吃了很多,肚子都快撐破了。說老實話,我在中國吃的每頓飯都很好吃,我都吃的很撐。
   今年,我們又要去中國旅行了。我盼望著再吃更多好吃的美食。

三隻小兔子和大灰狼
朱麗娜 六年級 C06班 2013年2月23日

   從前,在一座大山上,住著一家兔子---兔媽媽和三隻小兔子。
   有一天,兔媽媽要上山去幹活兒了。她不放心三隻小兔子呆在家中,就對它們說:“孩子們,我要出去幹活兒了,誰敲門,你們都不要開門,不要讓任何人進來。他可能會說,我很累了,讓我進來休息一下吧。也可能會說,我口渴死了,讓我進來喝口水吧。我告訴你們,不管它們說什麼,你們千萬不要開門!記住了吧?好了,我現在要出去幹活了。”
   這時,躲在門外的大灰狼偷聽到了它們的對話,心裏很高興。“哈哈!太好了!兔媽媽不在家,我可以想辦法把三隻小兔子吃得乾乾淨淨的。”大灰狼想了一會兒,然後自言自語的說:“有辦法了!我可以找個藉口讓它們把門打開。”
   兔媽媽剛走沒多久,大灰狼就趕緊敲兔子家的門。 它邊敲邊說:“孩子們,我是兔媽媽,我忘了帶我的水瓶了。一會兒我幹活,口渴了,沒有水喝。快開門,我拿了水瓶就走。”三隻小兔子覺得這聲音不太像兔媽媽的聲音,就跑到視窗前去看。“不好了,外面站著的哪是兔媽媽呀,是一隻大灰狼。”它們就大聲地說:“你不是兔媽媽,你是大灰狼,快走開!” 大灰狼見這個辦法不行,沒有能讓小兔子開門,很生氣的走開了。
   大灰狼走到樹林裏,又想了一會兒。就說:“嗯,我又想出了一個好主意!我可以學兔媽媽的聲音說話,它們就會覺得我是它們的媽媽了。它們就一定會把門打開!這個主意真好!” 大灰狼就趕快來到兔子的家門口,學著兔媽媽的聲音說:“孩子們,我回來了。我帶回了很多紅蘿蔔給你們吃。快開門吧。”這時,三只小兔子又跑到玻璃窗前看了看。它們又看見了大灰狼。就說:“我們已經看見了,你不是兔媽媽,你是大灰狼!快走開!” 大灰狼見這個辦法也不行,氣得要死。灰溜溜地走開了。
   大灰狼見前兩個辦法都沒有用,很不高興。它左思右想,終於想出了一個好辦法。它說:“這個辦法一定會有效!我用油漆把自己刷成白色,像兔媽媽一樣。同時,學著兔媽媽的聲音說話。”說到這裏,大灰狼很快地把自己刷成白色,向三隻小兔子的家沖去。在門口學著兔媽媽的聲音說:“孩子們,我的活兒幹完了,我回家了,快開門吧。”三隻小兔子又跑到窗前看了看。它們看見了一個白白的東西在門外,以為是兔媽媽回來了。就趕快把門打開。這時,大灰狼飛快地向三只小兔子撲去。
   正在這時,兔媽媽回來了。她馬上搬起一個大石頭向大灰狼砸去。正好打在大灰狼的頭上。大灰狼“哇”的叫了一聲,就倒下了。三隻小兔子得救了。兔媽媽和孩子們都高興地笑了。《完》(聖路易斯現代中文學校 張盛供稿)


台灣婦女會、台灣同鄉會與台灣長老教會舉辦舊貨義賣

台灣婦女會、台灣同鄉會與台灣長老教會將舉辦舊貨義賣
所得收入將捐助婦女安全之家

  聖路易三個單位:北美台灣婦女會、台灣同鄉會與台灣長老教會將於四月二十七日(星期六)早上八點至下午兩點在台灣長老教會會址:542 Ries Road, Ballwin, MO 63021-6285 (在Big Bend Road 及 #141 西北部) 舉行舊貨義賣,所得將捐助婦女安全之家(http://www.twsh.org/events.html)。 婦女安全之家專門收容因家暴逃家之婦女及幼童, 提供吃住、 幼兒教育及法律就業輔助等。為了不讓加害者找到受害者, 婦女安全之家住址須嚴格保密,志工須調查背景及受訓。
   義賣的成功須各位捐出家中不再需要的用品,除了非嬰兒、幼兒衣物、大型家俱與鞋子無法接受以外,其它仍有再售價值、乾淨可用物品皆可接受,請於四月二十六日(星期五)下午十二點至七點拿到台灣長老教會。捐出物品可以扣稅, 如有問題,請電Sophia 573-202-0011。

 

 

華裔少女周鏡珊四月二十日與Alton 交響樂團合作演出


華裔少女周鏡珊將於
四月二十日與Alton 交響樂團合作演出

   周鏡珊將於4月20日(星期六)晚上7:00點在Hatheway Hall Auditorium on the Lewis and Clark Community College campus in Godfrey, Illinois 與Alton交響樂團合作演出鋼琴協奏曲Mendelssohn g小調。周鏡珊是令人羡慕“Guild Award”的獲獎者。周鏡珊向鋼琴名師Laura Schindler學習鋼琴,目前就讀Ladue中學八年級。父母親為Ladue的周健鵬博士和柳靜女士夫婦。音樂會成人票價 $10,老人特價$ 5, K-12年級學生免費。如需要更多關於音樂會的資訊,請致電314-645-3127與Laura Schindler of Richmond Heights聯繫。
聖路易抗日史實會呼籲民眾上網簽名反對東京申辦2020夏奧

聖路易抗日戰爭史實維護會呼籲民眾上網
簽名反對東京申請舉辦2020夏季奧運

  為抗議日本政府最近的政治野心,新澤西州曹贊文先生設下一請願網心站,簽名反對東京申請舉辦2020夏季奧運,此行動得到世界各地支持。網址:http://www.gopetition.com/petitions/do-not-select-tokyo-to-host-the-2020-summer-olympics.html。
   網上聲明指出,日本戰時強迫二十萬婦女作性奴,南京大屠殺三十五萬,二萬名婦女被奸。施放大量殺傷生化武器。現首相安倍晉三曾多次表示,日本沒有在二戰期間強迫婦女成為性奴。日本車京都知事石原慎太郎,在1990年說:南京大屠殺是中國人虛構出來的故事。日本名古屋市長河村隆2012年表示:沒有南京大屠殺,所謂南京大屠殺只是通常作戰時產生的死傷。二戰期間日本侵略軍在亞洲造成巨大的和不人道暴行,但二戰結束後67年,日本政府仍無正式承認暴行和道歉。
   請願信表明,為避免歷史重演和促進世界和平,我們呼籲奧運委員會在2013年9月7日開會決定2020夏季奧運主辦城市時,否決東京,除非日本政府對二戰暴行正式謝罪道歉。
   聖路易抗日戰爭史實維護會劉人豪先生表示,首相安倍晉三近對東京審判質疑,公然向世界、抗戰歷史、和平、公義、國際法律、權威、法庭尊嚴等挑戰。戰後日本儘量打辦成原子彈受害者和愛好和平者。在西方以銀彈收買不作負面報導,如去年大賣廣告,指中國威脅亞太和平,誤導美國人民支持日本購買釣魚島。
這種欺詐侵略還魂的軍國主義日本,是否值得世人信賴舉辦以公開競爭,國際和平友誼和運動比賽的奧運?請大家同來薟名反對日本東京申請舉辦2020夏季奧運會。(聖路易抗日戰爭史實維護會新聞稿)


聖路易法鼓山佛學講座與二日默照禪

聖路易法鼓山佛學講座與二日默照禪
俞永峰教授(果谷)指導

佛學講座:“禪修要義”- 根據禪宗達摩祖師的教導作為我們生活與修行的指南 (英文)
   日期: 四月十九日(星期五) 7:00 p.m ~9:00 p.m.
   俞永峰(果谷)教授將分享他本人的最新著作The Essence of Chan - A Practical Guide to Life and Practice according to the Teachings of Bodhidharma (電子版)。此次演講內容將包括中國禪宗的歷史與背景以及如何將祖師的教導的禪法運用於日常生活與修行中。歡迎有興趣者踴躍參加,共霑法喜。

二日默照禪 (語言: 中/英文)
   日期:四月二十日 (星期六) 9:00am – 9:00pm
      四月二十一日(星期日) 9:00am – 中午
   果谷教授除了介紹基礎禪修的方法,另外將特別指導中國禪宗曹洞宗的默照禪法,讓學員們以默照的禪修方式,體驗禪修的成果。為方便學員,此次二日默照禪特別分為四個時段,您可以全程參加或者選您方便的時段參加。提供素餐。免費用。因為圃團坐位有限,敬請報名。報名詳情請至 淨心書坊網頁: www.PureMindCenter.org

茶敘 (語言: 中/英文)
   日期:四月二十一日 (星期日) 1:00pm – 3:00pm
   備有茶點。歡迎大眾隨喜參加

  俞永峰(果谷)教授自幼跟隨聖嚴師父修習禪法,曾多次協助聖嚴法師在美加、歐洲和亞洲地區指導禪修課程,並擔任聖嚴法師往來世界各地弘法的譯者及負責聖嚴法師部分著作的英文翻譯和編輯。2008年果谷取得美國普林斯頓大學宗教系博士學位,目前果谷教授任職於佛羅里達州立大學宗教系。果谷多次應邀參加世界佛教論壇並發表多篇文章於國際知名佛教刊物與撰寫佛教著作。

  免費提供社區大眾,歡迎隨喜贊助。電話: (636) 825-3889
   活動地點:淨心書坊 7825 Olive St., University City, MO 63130

一位校友的外傳    吳曉波

劉實 博士。照片來自他在光明網的博客,像是同濟時代的留影。

 

一位校友的外傳    吳曉波

筆者與同濟聞名的校友劉實兄素昧平生,此文得以成形的全部資訊得益於劉實開朗的性格所公佈的訊息。雖一氣寫成,但為求準確,文章在校友網上廣泛徵求意見並多次修改。

劉實常說他是煤礦裏長大的孩子,不怕黑,其實他是一個正宗的武漢伢 ! 一位校友告訴我,"不怕黑"為武漢話的"不怕嘿",也就是不畏懼別人嚇唬的意思。他中學時聰明絕頂,以 15-16 歲的不成熟年齡於 1978 年跳級考上當時還算著名的武漢醫學院(同濟曾使用過的校名),他不讀臨床而專攻更能影響大眾的衛生專業。但他的才華絕不僅在書本上,他曾是同濟交際舞場上顯英姿的俊才,可以頂著被批為資產階級自由化的風險在舞池裡跳得汗流夾背,頭頂發光。八十年代初,他追女生的方式就已經相當美國化,直率而真誠,從而使他闖入醫療系的領地和現在的醫生太太在同濟定終身。

劉實理想一向宏大,同濟本科畢業考研時僅瞄準同濟的大 牛教授,先是藥理的江明性,得知 江教授當年不招生,遂轉考衛生系的 蔡宏道教授的研究生成功。二位名教授都是中國改革開放後最早的一批博士生導師。劉實碩士學業出類拔萃,僅讀兩年就被推薦直接攻讀博士。

但是那時他的眼光早已投向了美利堅,他放棄同濟博士而直奔美國西部牛仔的故鄉俄克拉荷馬,讀那裡的生物醫學很不錯的 Oklahoma 大學。他當時申博還因獎學金過少而被迫放棄霍普金斯大學,本以為他也會像很多名人說出放棄哈佛耶魯也能成為"高人或超人"之類的人生感悟,但他現在卻說如果當年讀了霍普金斯也許現已為某領域的大牛。他也沒有像施一公那樣從 Iowa State University 轉學到霍普金斯去讀博士,劉實隨一而終成功在俄克拉荷馬大學拿到博士。由於他專心讀書做實驗,不暗美國紅脖子的橄欖球,他出席老闆家的聚會時想拍老闆的馬屁卻因穿錯了球衣而拍到了蹄子上。

劉實博士畢業後向東部尋找成就職業生涯的機會,先在田納西州美國著名的橡樹嶺國家實驗室做博士後。在此階段他成就非凡,以第一作者在 Science 雜誌上發表論文,其轟動效應不僅 CNN 連中文報紙(世界日報)都予以報導。 ( Thermophilic Fe(III)-Reducing Bacteria from the Deep Subsurface: The Evolutionary Implications 。 Shi V. Liu, Jizhong Zhou, Chuanlun Zhang, David R. Cole, M. Gajdarziska-Josifovska, and Tommy J. Phelps 。 Science 22 August 1997: 1106-1109. )

但是在劉實眼裡,這篇 Science 並不能代表他最高的學術成就,他硬是完全獨立於老闆之外,做出了他認為日後會使他得諾貝爾獎的實驗結果和理論。用他說的居委會老太太都懂的語言,該結論可總結為"細胞可以不分裂但能生殖",他應該是用微生物為材料做出此結果的。他先將實驗證據整理成文投稿 Nature 、 Science 和 PNAS ,結果均不被國際大老們欣賞,這也埋下了他日後對國際頂尖雜誌和大老們的不滿。他這時想到的還是祖國親,所以他將論文改投英文版的"中國科學",經過超過一年的慢長審稿,祖國科學界向這位海外赤子伸出了援手,最終發表了劉實的論文!

這時劉實已轉到了費城的不太入流的 MCP 醫學院做第二輪博士後或 Research Associate ,他那同濟校友的太太也已完成了住院醫生的訓練而面臨行醫的地點的選擇。當劉實面對人生的重大訣擇時,他最終選擇家庭的前途而放棄了作為實驗科學家的一切,加入美國環保局做永久職位的研究員。

劉實一家隨後南遷在北卡羅萊納州的研究三角工作與生活,他成為他所言的同濟校友中職位最為穩定的政府科學家,太太好像是內科主治醫生。這裡也為同濟年輕的校友中考醫師 Board 的打打氣,要想體驗醫生今後的美好生活,先去劉實的新浪博客上看看他豪宅外的網球場。雖然他沒有報具體數字,但他驕傲地聲稱他家去年為美國做貢獻的交稅數額比美國總統奧巴馬的還高。劉實自稱為無黨派人士,除了他曾在同濟擔任過團總支副書記之外。在美國他不願投票給大政府養窮人的政客應屬政治觀點偏右,但因劉實在一些重大的涉華事件中與祖國人民站在一起而經常被美國右派誣陷成毛式左派。看來這東方和西方,左和右,誰也說不清楚。

劉實與方舟子交惡的經歷這裏略去,他罵方舟子像狗咬人,他太太則以“你也像狗一樣咬回去"把他鎮住。劉實與國際大老們辯論幹細胞的文章也眾所周知,並且超出本文作者的知識能力去評說。希望此文為他即將開始的返國演講提供一些“道聽途說"的背景資訊,劉實加油!
野花牌綠蜂膠(Apiario Silvestre) 迅速對抗花粉過敏症

野花牌綠蜂膠(Apiario Silvestre)
迅速對抗花粉過敏症

   花粉症也稱“枯草熱”或稱“季節變應性鼻炎”,往往引起例如:打噴嚏、流鼻水、眼睛發癢、紅腫、喉嚨痛、咳嗽、氣喘及支氣管阻塞,甚至其它呼吸道疾病。據統計在北美,每六個人中就有一個對花粉過敏,而許多留學生和移民在到了北美數年之後,發現原先健康的自己也開始有這樣的困擾。單在美國患過敏人口超過五千多萬人,這方面醫藥花費每年超過38億美元。此現象引起了巴西和日本一些科研機構注意。有研究報告表明,過敏究其本,是由人體免疫系統紊亂或缺失造成的。
   臨床實驗表明,野花牌綠蜂膠可治療季節性過敏、過敏性鼻炎、長年鼻塞、過敏性哮喘、咳嗽、急慢性咽炎。野花牌綠蜂膠對免疫系統的調節和加強,提高人體對外來的刺激的抵抗力,能穩定肥大細胞、抑制過敏介質的釋放。病人或正常人長期服用增強機體免疫力。而且,由於野花牌綠蜂膠是一種天然健康食品,相對那些抗過敏西藥還有著無副作用的優勢,也不會產生效果速減性和依賴性成癮性。
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   巴西野花蜂業國際有限公司,野花牌蜂花粉Apiario Silvestre北美亞太區總代理─加拿大皇家天然品有限公司。
   加拿大天然品NPN#80006418、美國 FDA食品藥品監管局#10328566522
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   7130 Warden Ave., Suite 406 Markham, ON L3R 1S2, Canada
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   訂購網站:www.royalnatural.ca 歡迎訪問,祝您健康!

  毛果團子  韓啟綱

毛果團子  韓啟綱

  我也算是見識過不少地方,毛果團子似乎只是我們那裏特有的。而 正月十五吃毛果團子又是我老家 約定俗成的風俗習慣:“ 正月十五過元宵,毛果團子少不了”。元宵節這一天不僅要吃湯圓,重頭戲是必須要蒸毛果團子、吃毛果團子。

  毛果團子,這當然不是上海人說的青團子啦!不僅是吃的季節不同,材質、口感、心情也天壤有別啊!青團子是清明節吃的,青團子是糯米做的,最近看到湖北當陽一帶也有說吃毛果團子的,但是仔細一瞭解,他們所謂的毛果團子也是用糯米粉做的,叫法不一而已。
那我們那裏的毛果團子又是怎麼回事呢?

  春華秋實,秋天是地瓜收穫的季節。婦人們或者半拉子勞動力的小孩匍匐著割去地瓜藤蔓,刨地瓜和把它運送回家則大多是男人們的事情。他們揮汗如雨刨出埋藏在地下白白胖胖的地瓜 ( 不知道為什麼我們那兒都種皮和肉都是白顏色的地瓜,據說白地瓜比紅地瓜產量高,可能是這個原因吧 ) ,然後歸攏堆積在一起,當夕陽西下,人們把堆成小山一樣的地瓜一趟一趟地裝進碩大的背簍, 背著辛酸與苦楚、背著歡樂與豐收, 啃哧啃哧地背回了家。

  別以為地瓜現在是餐桌上的寵兒,可是在我記事的那個年代,既討嫌它又離不開它。正像紅樓夢裏的那塊石頭,有人當成護身靈通寶玉,賈二爺卻說是個撈什子。鄉下人之所以離不開它、種它,一是地瓜產量高,二是用它渡災荒強過野菜樹皮,三是在其他作物缺水不能存活的貧瘠的沙土地裏也能生長,而且比粘土地種出來的好吃,四是地瓜的藤蔓又長又多是喂豬的好飼料。煮地瓜、烤地瓜綿綿地、甜甜地、香香地,偶爾吃吃你會對它情有獨鐘,然而,你錯了。我們那裏把地瓜和形容一個人笨傻都叫做“苕”——你個“苕包啊”!可見地瓜是多麼地卑微了。這也難怪,要是你經天累日地吃地瓜試一試?保准會漲肚、泛酸水、 出虛恭 ,不一而足。所以,地瓜收穫回家之後得想辦法儲存起來留待不時之須。

  地瓜水分大容易腐爛不好保存,只有少量的放到 旱 井式地窖裏圖 吃 個新鮮, 剩餘的用水洗淨,用鉋子刨成細絲,撒到溪邊的石頭上, 一夜之間,滿地白茫茫的,好似點綴在草原上雪白的羊群,經過風吹日曬 幹成了苕米子。苕米子進入拐磨子,恰如無錫劇裏唱的“ 上爿就像龍吞珠,下爿好 似 白浪翻”白嘩嘩的 苕米麵就出來啦!

  溫開水和苕米麵使勁兒揉好,再分成一個一個拳頭大的坯子,坯子捏成碗狀的劑子,將鹹菜末餡兒填進去搓圓,上蒸籠蒸熟,剛才還是潔白如玉的粉團,神奇的化學氧化作用像變魔術似的把它變成了鉛球似的 物件,這就是 毛果團子!

  剛出籠的毛果團子,還有股新鮮勁 兒,趁熱 吃上去還有一種節日感。可是,等它涼以後會變得又黑又硬,即使再蒸再熱也 還是難以下嚥。

  那為何要在 正月十五 吃毛果團子呢?這可能昭示著:過了這一天,甜蜜的年味兒就結束了, 春荒就要來臨,帶著黑色的朦朧,回味苦苦的味道,有毛果團子吃,怎麼也算是幸福的日子。