本地新聞Local News (3/18/2010)

聖路易科學中心舉辦「品茶─Sense of Tea」活動

翁秀蕙女士講解台灣茶文化

聖路易科學中心舉辦「品茶─Sense of Tea」活動

  【聖路易新聞記者吳信輝訊】聖路易台灣之友會於2010年3月 14日下午2時30分到4時30分,在聖路易科學中心(5050 Oakland Ave, St. Louis MO,63110)舉辦「品茶─Sense of Tea」與品茗活動。同時,今天也是為期一個月的「2008-2010台日美文化藝術巡迴展」第六站聖路易科學中心展覽的最後一天,現場的觀展民眾與熱鬧品茗活動,也為為期兩年的「2008-2010台日美文化藝術巡迴展」,畫下一個完美的句點。
聖路易台灣之友會創會會長翁秀蕙女士在活動一開始,介紹了台灣與茶的淵源,台灣茶葉及其產業從清朝引進至今,已有兩百多年的歷史,是台灣民眾傳統的飲料之一,與台灣的人文風俗有密不可分的關係,因此現今台灣人的生活,是與茶息息相關的,在台灣,走三步路你就會看到一家茶飲店,可以說是台灣的可口可樂。台灣與茶的關係,在兩百多年的歷史中,的確累積出相當深厚且獨特的茶文化,包括:茶葉、茶藝(將泡茶變成藝術)等。可以說,台灣人對茶的瞭解、講究以及與茶相關的文化,其實並不會比法國人對葡萄酒瞭解、文化還少。翁女士接下來介紹了台灣有名的茶類,包括:烏龍茶與高山茶等、以及如何正確的泡茶,不同茶種類的泡茶方式皆有所不同,有人歸納了泡茶基本要領,包括:四大要素:茶量、水量、水溫、時間。與五大要質:茶質、水質、壺質、杯質、素質。翁女士在這裡強調溫度的掌控,一般來說,品質越好的茶,泡茶時所需要的溫度需要更高。一般泡茶的水溫可以分為高溫、中溫、低溫三種。高溫是指攝氏90度以上,適合中發酵以上的茶葉、外型較緊的茶葉、焙火較重的茶葉、陳年茶等,像是鐵觀音、凍頂烏龍、水仙、佛手茶、普洱茶等。中溫是指攝氏80度到90度之間,適合輕發酵的茶葉,包括:有芽尖的茶葉、茶型細碎的茶葉等,像是清茶、白毫烏龍、香片、高山烏龍、紅茶、白茶等。低溫是指攝氏80度以下,適合不發酵茶,像是龍井茶、碧螺春茶等。以今天品嚐的高山茶為例,所需要的溫度就需要在攝氏85-90(華氏185-195度)之間,沖泡的次數可以達到五次,第一泡等待3-5分鐘,第二泡等待1分鐘,第三泡等待2-3分鐘,第四泡等待3-4分鐘,第五泡可以等待至5-6分鐘。多次沖泡的目的在於充分利用茶葉的有效成分,包括:茶多酚、茶葉固形物等,一般來說,第一泡可以提取最多份量的茶多酚,茶葉固形物則分別分散於多次沖泡中。因此在不同的泡茶環境與條件下,所能沖泡的茶種也就有限制,例如:搭乘飛機的時候,最適合喝的茶就是綠茶,因為機上所備的熱水溫度是不夠高的(一般只達到攝氏60度)。
   活動中許多美國小朋友對於台灣的品茶活動很有興趣,因為台灣的茶有別於他們一般所認知的茶,例如:為什麼茶這麼燙啊?什麼是高山茶?我可以喝紅茶嗎?參與活動的小朋友紛紛表示這是一次很有趣的經驗,也讓他們見識到台灣文化之美。聖路易台灣之友會(Friends of Taiwan-Greater St. Louis)希望透過跨越各國文化、教育、藝術、族群等不同類型的交流方式,能夠讓美國、台灣等地的人們藉此認識對方的民俗風情、互相學習彼此特殊優點,促進兩國人民的情誼,改善既定刻版印象,以達成尊重彼此、欣賞彼此、包容彼此的社會。歡迎聖路易各國文化藝術愛好者或工作者踴躍加入,增進社區的異國文化交流之機會,加入會員一律都不收會員費用,聖路易台灣之友會網址:www.FOTSTL.ORG,Email: friendsoftaiwan-owner@yahoogroups.com。


 

二零一零年全美人口普查即將展開

二零一零年全美人口普查即將展開

  依據美國憲法第一條第二款的第三項,美國每10年必須作人口普查。湯瑪斯傑佛生總統在1790年依美國憲法規定進行第一次人口普查,而後每十年進行一次。
   本次美國人口普查將在2010年4月1日舉行。當天在美國(50州,首都華盛頓DC、波多黎各、美屬維京島、關島、美利安娜,以及美屬薩莫亞)的所有的人都會被點數一次,不問年齡、種族、公民或非公民,即或是非法居民或觀光客,都應填表。
   依照美國憲法,國會(眾院)的席次的多少是由人口普查的結果來決定。此外聯邦政府以及各級政府的撥款也是根據人口普查的結果。這包括每年有將近3000億美元的聯邦預算。如果一個城市的人口沒有完全被掌握,而少算了,那損失十分慘重,例如舊金山在2000年人口普查少算了10多萬人,依最保守的估計,結果每年該市由聯邦撥款數少了二千一百萬美元,10年下來少了2億1千萬。
   不僅如此,有不少公司企業也用人口普查資料來決定公司的投資發展,以及回饋社區資源的應用,因此許多公司的社區回饋及發展計劃是以各族裔的人數以及地區人口多少為依據。人口普查資料同時也是社區發展、學校增減、醫院、公路、托兒所、老人院等的依據。
   2010年的人口普查和往年有很大的差異,在2000年全美每六戶人家就會有一戶填一份比較詳細的人口普查表,這種表叫長表(Long Form),其他的人家只填短表(Short Form)。
   2010年的普查每家將只填Short Form(短表),其中只有10個問題,主要是姓名、年紀、性別以及族裔等基本資料。而長表有47個問題,除上述基本資料之外,也有許多社會及經濟的問題,有房子、教育水準、語言、英語能力、社會保險殘障、婚姻、生育、服兵役、職業工作、交通工具、收入……等。這種長表2005年已改名為美國社區調查表(America Community Survey, ACS),每年約有30萬戶抽樣調查,填ACS。這個調查表自2005年起就開始使用,已有一些資料已經被整理出來,所以2010年人口普查沒有長表了。
   人口普查局將於三月中開始把人口普查短表陸續寄發給每戶居民,居民僅需正確填寫後寄回就完成協助普查的工作,人口普查局將於4月1日起至七月終正式派出住戶拜訪員,依照未寄回的住戶名單挨家挨戶清查。
   至於未具有合法留美身份的居民,人口普查局絕對不會把資料洩漏給執法當局,由於普查工作僅是調查「人口數」,合法或非法居民都須誠實申報,讓城市能獲得正確居民數字,以作為施政之據。非法移民切勿畏懼資料暴光而迴避填寫。
   在美國各級政府要執行或檢討法案或是社會福利的專案,例如平等就業機會法(Equal Opportunity Act)、民權法案(Civil Rights Act)、投票權法案(Voting Rights Act)、公平房屋法案(Fair Housing Act),都是以各族裔人數為依據。華裔人士請務必填寫寄回。
   人口普查局並於網上提供五十餘種語言的表格說明,繁體中文說明網頁:http://2010.census.gov/2010census/language/chinese-traditional.php,簡體中文網頁:
http://2010.census.gov/2010census/language/chinese-simplified.php。


第41屆聖派翠克節遊行聖路易市中心盛大登場

愛爾蘭國旗的大型充氣氣球裝置

古代牧羊犬飼主團體為狗狗穿上綠色的鞋子和飾品

愛爾蘭舞蹈教室踢踏舞遊行表演

 

 

 

第41屆聖派翠克節遊行
聖路易市中心盛大登場

   【聖路易新聞記者吳信輝訊】2010年聖派翠克節遊行活動於3月13日中午十二時,在聖路易市中心熱鬧展開。此遊行為聖路易地區最大型的活動之一,由超過120個團體和隊伍組成,包括主要的節日識別物—大型綠色三葉苜蓿熱氣球及聖派翠克充氣人偶、學生的樂儀隊表演、大型的卡通造型氣球裝置、愛爾蘭舞蹈團、寵物隊伍、各式花車車隊,以及五千人以上的遊行者和眾多綠色裝扮的小丑。超過250,000位觀眾將聖路易市中心裝點成綠色的歡樂世界,市區的大街小巷滿是愛爾蘭愉悅的慶祝氛圍和各式各樣的綠色服飾。
當天許多聖路易地區的嘉賓也到場與民眾共襄盛舉,包括聖路易市市長Francis Slay、聖路易郡執行長Charlie Dooley,以及許多地方和區域的官員,和前任遊行活動主席皆參與這一年一度的聖路易大型活動。
今年活動最大的特色在於由聖路易希爾頓Ballpark酒店策劃提供的荷蘭村(Irish Village),位於Broadway 和 Market Streets的Kiener Plaza。廣場相當熱鬧,充斥著各式愛爾蘭的飾物,琳瑯滿目的攤位上販賣著綠色的串珠項鍊、綠高帽、小狗的飾品、服飾、吊飾、掛物等等,以及三葉苜蓿的圖案看板,愛爾蘭的主題活動和國旗造型,並有許多攤位提供食物的販售,也包括了愛爾蘭美食由聖路易區知名愛爾蘭餐廳Molly Darcys提供。愛爾蘭村設置了兩個舞台,一是主舞台,二是小朋友舞台,現場演奏的樂團帶來多元的鄉村音樂、搖滾樂,更有熱情激昂的愛爾蘭踢踏舞表演,整齊的氣勢搭配愛爾蘭傳統風笛的自由節奏,將現場的氣氛帶向活動的高潮。小朋友區特別設置了充氣跳跳屋,讓小孩在裡面遊戲,舞台區也有小孩愛爾蘭舞表演、冰球吉祥物和啦啦隊表演。
遊行活動持續到下午兩點,結束後觀眾可以繼續至愛爾蘭村觀看表演,體會愛爾蘭熱鬧的節慶氣氛,無論大人小孩、寵物狗狗,人人都是綠色著裝,綠衣、綠帽,甚至將頭髮染成綠色,或是將狗狗染成綠色的毛髮,以及三葉苜蓿飾品穿戴身上,讓3月13日星期六成為歡樂綠色的一天。

Freeburg High School中學生樂隊表演

遊行花車一:蜜蜂

 《西遊記》讀書會三月二十日第二次聚會

 

 

 

中國古典文學閱讀系列
《西遊記》讀書會第二次聚會


   聖路易華人寫作協會所主辦之中國古典文學閱讀系列,將於三月二十日(周六)下午二時至四時舉行「西遊記」讀書會第二次聚會,閱讀第八回至第十四回。該系列讀書會固定於每月的第三個星期六下午二時,假大學城圖書館二樓會議室舉行 (6701 Delmar Blvd., University City, MO 63130, Tel: 314-727-3150) 。
   出席第一次讀書會的讀者以書會友,討論非常熱烈,活潑精靈的齊天大聖孫悟空尤其討人喜愛,前七回將他自石猴出世,求道修煉,然後下進幽冥界改生死簿,上入天堂做弼馬溫,到最後大鬧天宮,被如來收伏為止的事蹟一一交代出來,非常精彩。
   第二次讀書會閱讀中,西遊記的另一主角唐三藏將出現。如沒有書,可至下列網站免費瀏覽:http://open-lit.com/bookindex.php?gbid=14 歡迎有興趣重讀或初讀西遊記的人士參加,如有問題請電洽傅安娜(314-807-4426)或周密(636-936-2284)。
華人服務中心2010年春季健康檢查及骨髓登記活動開始報名

華人服務中心2010年春季健康檢查及骨髓登記活動開始報名

  聖路易基督教華人社區服務中心將於3月27日(星期六)上午舉辦免費健康檢查。檢查地點為華人服務中心(8225 Olive Blvd, St. Louis, MO 63132),檢查時間為上午8點至上午11點。檢查項目包括血脂檢查(膽固醇及三酸肝油脂) 及血糖測試、B型 (乙型) 肝炎篩檢,還有骨髓登記活動。
   骨髓登記活動將從早上9點開始,11點結束。雖然只有短短2個小時,我們仍希望社區裡18歲至60歲的華人,能撥出一點時間,加入有緣千里來相配的骨髓登記名冊活動。如何登記自己的骨髓呢?工作人員會使用一支棉花棒,在參加者的嘴巴內側輕輕括一下,以收集兩頰細胞組織。這些組織樣本會被紀錄在電腦裡。一旦你的樣本資料與病人所需符合,會通知您進行抽血做進一步的骨髓配對。如果血液樣本也符合病人的身體需要,那麼你就可以捐贈骨髓,救人一命(請注意,該活動為骨髓登記活動,並不需要您當場捐贈骨髓)。此活動不需要報名,也不需要禁食,只有您人來中心進行登記就可以了。
   骨髓登記名冊裡只有7%是亞洲人,但75%的亞洲病人仍在等待合適的捐贈者。請18歲至60歲的華人一起參與這個活動,為亞洲社區帶來生命的希望。
   此外,有意參加血壓、血脂、血糖的測試者,請與服務中心的工作人員聯絡報名。參加血脂、血糖的測試者必須在檢測前禁食至少12小時。報名電話:(314) 989-1220。請注意,我們將會把名額優先讓給沒有健康保險的人。
   許多華人關心的B型 (乙型) 肝炎篩檢又來了!還沒有接受篩檢的社區居民請儘快與華人服務中心聯絡,我們提供免費的檢查,從早上9點到早上11點。現在就可以打電話預約報名。
   大多數人在感染了B型 (乙型) 肝炎之後都不會出現任何症狀,但如果您感到食慾不振、疲倦虛弱、關節疼痛、深色尿液、腹部疼痛、眼睛皮膚發黃,請立刻與家庭醫生聯絡,或打電話給我們,預約篩檢。想確定自己是否患B型 (乙型) 肝炎,唯一的方法就是透過B型 (乙型) 肝炎篩檢。如果患有B型 (乙型) 肝炎而不加以治療,可能會造成肝硬化或肝癌等嚴重疾病。肝臟是我們的好朋友,它提供將食物轉化成營養份的功能,並且將身體有害的物質解毒。
   所有健康檢查皆為免費,但我們需要社區的支持,來維持每年的健康檢查活動。我們歡迎您在接受免費服務後,也能夠協助中心繼續營運。如果您對於捐款有任何疑問,請與汪小姐聯絡。謝謝。(華人服務中心訊)


佛光山聖路易禪淨中心將舉辦孝親報恩清明法會

佛光山聖路易禪淨中心將舉辦孝親報恩清明法會

  每逢佳節倍思親,慎終追遠是我國古傳的美德,適逢清明節即將來臨,佛光山聖路易禪淨中心將啟建「孝親報恩清明法會」,為先人超薦,以祈先靈往生淨土,現生父母延年益壽,家眷平安康樂,社會祥和。2010年孝親報恩清明節法會,謹訂於3月28日,禮拜「慈悲三昧水懺」。以此功德迴向眾信徒。
   法會於上午十點準時開始,歡迎闔府返寺拈香,同霑法益為禱!
   法會備有多項功德登記,詳情請與禪淨中心聯繫。
  
   日期:三月二十八日,星期日
   時間:上午十點至下午四點,(敬備午齋供眾)
   地點:佛光山聖路易禪淨中心Fo Guang Shan St. Louis Buddhist Center
      3109 Smiley Rd., Bridgeton, MO 63044
   電話: (314) 209-8882
   電郵:fgsstl@gmail.com;網址:http://www.fgsstlbc.org

三月二十日大學城提供免費健康檢查

三月二十日大學城提供免費健康檢查

  時間:上午九點至十一點
   地點:大學城圖書館6701 Delmar Blvd

  檢查項目:血糖、血紅素、膽固醇、攝護腺、牙齒、心電圖、皮膚、聽力、視力、青光眼、驗尿、驗大便、血壓、疾病史分析等,開放給所有低收入或沒有保險的各年紀居民。聖路易慈濟慈濟基金會的志工們也每次在活動中擔任中文翻譯。

  義診處亦提供婦女乳癌及孩童及青少年的體檢,但此兩項需提前預約,預約電話為314-448-7373。

 

   Daniel Boone圖書館亞洲中心 國際日徵日本舞蹈的舞者

Daniel Boon圖書館亞洲中心
國際日徵日本舞蹈的舞者

位於西郡的聖路易圖書館(Daniel Boone Branch)亞洲中心,將於六月十九日星期六舉行「國際日」(International Day)活動,現正尋求表演日本舞蹈的舞者,表演時間為十五分鐘,有意參加者或是您有認識能於當日表演者,請與亞洲中心Ms. Latha聯繫,電話:(314)397-3772;電郵:Lsujeelt@yahoo.com。

 

 

 

相聚”3614,唱響聖路易斯”慈善活動歌會

相聚”3614,唱響聖路易斯”慈善活動歌會
歡迎您的參與共襄盛舉


時間:3月26日週五晚上六點
地點:20N, Grand Blvd. Busch Student Center, MO St. Louis 63103
發起人:外訊網
承辦方:聖路易斯大學CCCC中國文化交流協會